總共455篇食譜

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  • 客家煎釀豆腐
    客家煎釀豆腐

    CookingMaMa

    釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。

    材料：豆腐、豬肉、蔥、薑、蒜、生抽、白糖、植物油、鹽、澱粉、水、花椒粉

  • 【簡易家常菜】釀豆腐
    【簡易家常菜】釀豆腐

    MrsPsKitchen

    簡單易做的家常菜 - 釀豆腐。金黃香脆的豆腐，釀入豬肉，加點醬汁就成好味又下飯的家常菜。超簡單，...

    材料：硬豆腐、免治豬肉、生抽、糖、生粉

  • 情人節糕點--黑糖馬拉糕
    情人節糕點--黑糖馬拉糕

    戀上味覺

    情人節不一定要吃大餐，只要花少少心思，用上簡單的材料，便能烹製出美味的情人節馬拉糕。 想知...

    材料：自發粉、吉士粉、蛋、黑糖、紅糖、牛油、牛奶

  • 賀年糕點～椰汁奶黃糕
    賀年糕點～椰汁奶黃糕 影片

    Missta愛。下廚

    前幾日一次過蒸咗15斤蘿蔔糕，諗住今年的糕已經蒸完！點知大夫今早第一次食奶黃糕即刻驚為天人，話仲...

    材料：糯米粉、澄麵、砂糖、無鹽牛油、吉士粉、奶粉、雞蛋、椰漿、鍊奶

  • 蘿蔔番茄燉牛肋條
    蘿蔔番茄燉牛肋條

    Fens

    牛肋肉加入蘋果一起燜煮，不但能使蘋果的清甜完全滲入了牛肋肉

    材料：牛肋條、蘋果、番茄、洋蔥、蒜、西芹、紅蘿蔔、白蘿蔔、清水約、醃料：鹽、黑胡椒粉、調味料：番...

  • 黨參烏雞花膠蟲草花螺頭滋潤靚湯
    黨參烏雞花膠蟲草花螺頭滋潤靚湯

    Sasa自家煮意

    天氣乾燥又凍，飲碗足料靚湯，滿口都係幸福的味道、一定會暖足成日！此款湯具有補氣益血，美容養顏等功...

    材料：黨參、北芪、蟲草花、紅棗、圓肉、淮山、枸杞、果皮、浸發花膠、浸發紅螺頭、烏雞、豬展肉、清水...

  • 蠔油豬皮蘿蔔魚蛋
    蠔油豬皮蘿蔔魚蛋

    SamSamKitchen

    百吃不厭嘅街頭小食... 雖然我好想食辣嘅... 但係為咗迎合其他人口味... 今日所以我選擇咗...

    材料：乒乓魚蛋、水發豬皮、白蘿蔔、蒜、乾葱頭、蝦乾、水、甜麵醬、蠔油、老抽

  • 【影片教學】蝦膠釀雞翼
    【影片教學】蝦膠釀雞翼 影片

    老娘的草根飯堂

    朋友想我拍雞翼拆骨片，拖了很久終於剪輯好了！(對唔住呀！！) 本身想釀芝士玉米的，但走到街市看...

    材料：雞全翼、玉米、蝦、生粉、芫茜、蜜糖水、雞翼醃料-胡椒粉、雞翼醃料-老抽、雞翼醃料-鹽、雞翼...

  • 香脆炸蕃薯
    香脆炸蕃薯

    高太廚房

    當年放學後總喜歡買一塊炸蕃薯,加上甜醬,這就是我的童年回憶!現在已經很少這小食,就算有亦怕是用萬...

    材料：蕃薯淨肉計、中筋麵粉、粟粉、澄麵粉、泡打粉、生油、食用開水

  • 免炸日式可樂素餅
    免炸日式可樂素餅

    高太廚房

    免炸日式可樂素餅材料是用了薯蓉.洋蔥.雞蛋這三款簡單材料,配合了白汁做餡,用了麵包糠做皮,今次用...

    材料：薯仔、雞蛋、紫洋蔥1個約、鹽、牛油、中筋麵粉、牛奶、鹽、胡椒粉、雞蛋、中筋麵粉、麵包糠

Idy Lau

新晉廚師

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