總共455篇食譜

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  • 鬆化金桶牛油曲奇
    鬆化金桶牛油曲奇

    大小姐‧日嘗事

    找到了坊間一個極似Jenny Cookies的食譜，只要買對了牛油，那香味便已有五成像樣，加上食...

    材料：金桶牛油　、糖霜　、生粉　、低筋麵粉　

  • 酥鬆曲奇
    酥鬆曲奇

    Meiyin

    很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，奶油香...

    材料：牛油、細砂糖、鹽、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉

  • Airfryer 氣炸雞翼
    Airfryer 氣炸雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    自從買左個氣炸鍋後就經常用佢 因為真係又快又方便 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享...

    材料：雞翼、磨豉醬、糖、玫瑰露酒、粟粉

  • 蝴蝶酥
    蝴蝶酥

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一款簡單易做嘅蝴蝶餅，大人小朋友都喜歡。

    材料：現成酥皮、砂糖、肉桂粉、無鹽牛油溶液

  • 氣炸鍋超脆皮咸豬手
    氣炸鍋超脆皮咸豬手 影片

    肥野廚房

    脆皮到不得了,脆到同出面德國餐廳食咸豬手咁

    材料：豬手、米酒、蒜頭、海鹽、黑胡椒、醋

  • [氣炸鍋]葡式蛋塔
    [氣炸鍋]葡式蛋塔

    ㄚ曼達

    紅極一時的葡式蛋塔，還是很多人喜愛，用氣炸鍋來做也很簡單喔！而且蛋香充滿整個廚房呢！來個葡式蛋塔...

    材料：冷凍酥皮、鮮奶油、牛奶、蛋、糖

  • 香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼
    香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    我嗰女最愛媽媽整蒜蓉牛油粉絲蒸扇貝，今次食譜改用雞翼，粉絲吸收埋雞翼精華，真的好味到不得了。

    材料：雞翼、粉絲、蒜蓉、牛油、糖、［醃料］鹽焗雞粉、［醃料］生抽、［醃料］栗粉、［醃料］油、原條...

  • 話梅醉鴨舌【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
    話梅醉鴨舌【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    Sasa自家煮意

    炎炎夏日，胃口一定會差的，但有凉浸浸的醉鴨舌做餐前小食，一定好開胃兼經濟!這款小食不但止好味，最...

    材料：急凍鴨舌、薑、蔥、粗鹽、李錦記醉雞汁、枸杞、話梅、冰塊水

  • 蘿蔔清湯牛腩
    蘿蔔清湯牛腩

    Fens

    牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。 清湯是用了一斤牛肮腩...

    材料：牛坑腩、牛筋肉、牛骨、白蘿蔔、冰糖、清水約、薑、蔥段、香料：乾陳皮、甘草、花椒、八角、草果...

  • 番茄燉牛肋條
    番茄燉牛肋條

    janicescookbook

    呢個番茄燉牛肋條煮咗一個鐘 (無用鐵鑄鍋) 都好軟好稔! 今次無用茄膏/茄醬, 亦無用雞湯, 只...

    材料：紅蘿蔔 、番茄 、牛肋條 、洋蔥 、蒜頭 、薑 、酒 、糖 、鹽 、紅酒 、芫茜 

Idy Lau

新晉廚師

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