香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼 2019 年 04 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 31 422 16034 請稍等. 請稍等. 我嗰女最愛媽媽整蒜蓉牛油粉絲蒸扇貝，今次食譜改用雞翼，粉絲吸收埋雞翼精華，真的好味到不得了。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞翼 即買 9隻 粉絲 1細扎50g 蒜蓉 半個 牛油 20g 糖 0.5茶匙 ［醃料］鹽焗雞粉 1湯匙 ［醃料］生抽 1茶匙 ［醃料］栗粉 1茶匙 ［醃料］油 1茶匙 原條迷迭香 1棵 迷迭香碎 少許 上湯 1碗 1雞翼 即買 先解凍，用醃料醃雞翼 即買 半小時左右。粉絲先浸軟備用。 2先煲滾上湯，放入粉絲煮半分鐘熄火備用。 3凍鑊落牛油、蒜蓉和少許油爆香蒜蓉。 4加糖和粉絲同炒勻。 5將雞翼 即買 和原條迷迭香放在粉絲面上，撒上3湯匙之前煮粉絲的上湯，蓋蓋蒸5分鐘焗3分鐘。(雞翼 即買 室溫烹調。） 6焗3分鐘後加上迷迭香碎即成。 TIPS 廚具最好用易潔鍋。 請到我的facebook專頁會有更多食譜又或 短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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