香草牛油蒜蓉蒸滑滑雞翼 2019 年 04 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 32 422 16184 請稍等. 請稍等. 我嗰女最愛媽媽整蒜蓉牛油粉絲蒸扇貝,今次食譜改用雞翼,粉絲吸收埋雞翼精華,真的好味到不得了。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 雞翼 即買 9隻 粉絲 1細扎50g 蒜蓉 半個 牛油 20g 糖 0.5茶匙 [醃料]鹽焗雞粉 1湯匙 [醃料]生抽 1茶匙 [醃料]栗粉 1茶匙 [醃料]油 1茶匙 原條迷迭香 1棵 迷迭香碎 少許 上湯 1碗 1雞翼 即買 先解凍,用醃料醃雞翼 即買 半小時左右。粉絲先浸軟備用。 2先煲滾上湯,放入粉絲煮半分鐘熄火備用。 3凍鑊落牛油、蒜蓉和少許油爆香蒜蓉。 4加糖和粉絲同炒勻。 5將雞翼 即買 和原條迷迭香放在粉絲面上,撒上3湯匙之前煮粉絲的上湯,蓋蓋蒸5分鐘焗3分鐘。(雞翼 即買 室溫烹調。) 6焗3分鐘後加上迷迭香碎即成。 TIPS 廚具最好用易潔鍋。 請到我的facebook專頁會有更多食譜又或 短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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