香草牛油蒜蓉軟包
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1做法：低溫發酵 包機搓好面團, 放進密實盒再放雪柜發酵 12小時
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2置室內回溫 15分鐘、分割、滾圓，鬆弛 15 分鐘
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3排氣、滾圓、壓扁、擀成長形抺上餡料收口，放烤盤內並在麵團表面嘖水、灑上香草,蓋上保鮮紙進行第二次發酵至麵團發大 2倍 (最少一小時)
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4發酵其間再分 2次再噴水
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5預熱焗爐，入爐前包面灑上高筋粉後界 4刀，140度焗 15分鐘或金黃色即可
TIPS
*牛油蒜蓉餡- 做法參考
https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl
*用韓國粉關系, 鬆弛及發酵時間要長一些
https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl
*用韓國粉關系, 鬆弛及發酵時間要長一些
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