總共455篇食譜

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  • 椰皇燉雞
    椰皇燉雞 影片

    高太廚房

    椰皇除咗整甜品之外，用作燉雞都可以，今次是用了鮮雞肉，配了淮山，蟲草花，杞子，用了椰皇水去燉，是...

    材料：椰皇、鮮雞、乾淮山、蟲草花、杞子

  • 紅燒元蹄
    紅燒元蹄

    高太廚房

    紅燒元蹄這款菜式,紅燒元蹄是十分適合招待親友或過時過節煮的菜式之一,好味又受歡迎,做法亦很簡單,...

    材料：新鮮豬手1隻約、蒜頭、蔥頭、薑、茶隔袋、清雞湯、蠔油、老抽、紹興酒、食用開水、冰糖、花椒、...

  • 杏汁豬肺湯
    杏汁豬肺湯

    高太廚房

    杏汁豬肺湯是用了美國杏仁,加入少許北杏去磨成汁去煲豬肺湯,美國杏仁是經過焗製,所以煲出來的湯很有...

    材料：豬肺、排骨頭、白菜仔、美國杏仁、北杏、無花果、陳皮、鹽、食用開水、薑

  • 柴魚花生排骨粥
    柴魚花生排骨粥

    高太廚房

    記得童年時家住7層公屋,鄰居的姨姨經常會在門口煮這款柴魚花生排骨粥,那時粥的香味經常令到我很常吃...

    材料：珍珠米、柴魚乾1條約、花生、排骨頭約、皮蛋、滾水約、鹽

  • 羊肚菌紅燒豆腐
    羊肚菌紅燒豆腐

    高太廚房

    羊肚菌營養價值十分之高，根據網上資料指出,羊肚菌可以幫助人們很多的疾病，預防癌症也有很大的效果，...

    材料：羊肚菌、硬豆腐、椒鹽、生粉、素蠔油、砂糖、麻油、老抽、浸洋肚菌水、生粉、食用凍開水

  • 奶油蝦球
    奶油蝦球

    高太廚房

    近日去馬來西亞旅行時,於馬六甲一間飯店食了一道菜叫奶油蟹,味道酸酸甜甜很好食,於是自己又好想做該...

    材料：中蝦、指天椒、生粉、牛油、花奶(淡奶)、鹽、砂糖、雞粉、白醋/蘋果醋

  • 【影片】日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancakes
    【影片】日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancakes 影片

    成波之路

    做這種班戟確實不算容易，把所有要注意的地方都記下來寫了這個食譜，希望大家都能成功吧！ 歡迎...

    材料：雞蛋、低筋麵粉、粟粉、泡打粉、鹽、原味無糖乳酪、菜油、純正雲呢拿香油、檸檬汁、砂糖、糖粉 ...

  • 南瓜栗子炆雞翼
    南瓜栗子炆雞翼 影片

    CelineW

    南瓜炆至溶化入湯汁內非常好味😋配上白飯真係汁都無剩 https://www.facebook....

    材料：雞翼、日本栗南瓜、澳洲甘筍、栗子、薑、蒜頭、蠔油、蠔油、糖、紹酒、海鹽、胡椒粉、黑芝麻油、...

  • 海底椰蟲草花湯
    海底椰蟲草花湯

    josearfung

    如果近期大家訓得唔係太好真係可以試下煲這個湯水... 蟲草花係有抗衰老, 提高免疫力, 護肝...

    材料：蟲草花、海底椰、豬展、無花果

  • 雲吞雞湯
    雲吞雞湯 影片

    LoveKellyKitchen

    想食雲吞雞又最吾鍾意包雲吞，懶得就懶用現成雲吞啦，加上想清左兩舊娃娃菜，造就左呢一煲懶人雲吞雞！...

    材料：走地雞、金華火腿、娃娃菜、現成雲吞、薑、蔥、鹽、水

Idy Lau

新晉廚師

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