南瓜栗子炆雞翼

2018 年 03 月 19 日發佈 CelineW 列印
南瓜栗子炆雞翼
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請稍等.
南瓜炆至溶化入湯汁內非常好味😋配上白飯真係汁都無剩
https://www.facebook.com/CelineW.homemade/videos/191950481418090/

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 1 kg
    • 日本栗南瓜 1/4隻
    • 澳洲甘筍 兩隻
    • 栗子 約一碗
    • 薑 4片
    • 蒜頭 4粒
    • 雞翼醃料
    • 蠔油 一匙
    • 糖 1茶匙
    • 紹酒 一匙
    • 海鹽 2g
    • 胡椒粉 少許
    • 黑芝麻油 隨意
    • 油 一匙
    • 粟粉 一匙
    • 調味
    • 蠔油 一匙
    • 老抽 一匙
    • 潮州辣椒油連渣 一茶匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> (洗淨用廚紙吸乾水份 加入醃料 最小醃半小時), 南瓜(洗淨去皮切件), 澳洲甘筍(洗淨去皮切件), 栗子(用熱水浸泡去衣)
    1雞翼 即買 (洗淨用廚紙吸乾水份 加入醃料 最小醃半小時), 南瓜(洗淨去皮切件), 澳洲甘筍(洗淨去皮切件), 栗子(用熱水浸泡去衣)
  • 2薑(切片), 乾蔥頭(切細) 中芹菜(洗淨切段)
  • 3雞翼 即買 醃料:蠔油一匙， 糖1茶匙，紹酒一匙，海鹽2g,胡椒粉少許，黑芝麻油隨意，粟粉一匙，油一匙
  • 4調味:蠔油一匙，老抽一匙，潮州辣椒油連渣一茶匙
TIPS
不愛辣的可以不加辣椒油，調味因應個人口味可作加減

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