[簡易家常菜] 栗子炆雞翼

2017 年 05 月 24 日發佈列印

[簡易家常菜] 栗子炆雞翼

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時常都會煮嘅家常菜，原來我一路都無記錄低，今次終於記得寫返個食譜啦！我就最鍾意啲汁來撈飯啦！yummy！
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 雞翼即買 10隻
- 栗子半磅
- 醃雞翼
- 生抽 1湯羹
- 糖 1茶匙
- 調味料
- 生抽 2湯羹
- 老抽 1湯羹
- 冰糖 30g
- 麻油少許
- 蠔油 2湯羹
- 水 (剛好蓋過材料) 適量
- 生粉 1茶匙

1雞翼即買解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水份，加入調味料醃15分鐘；
2熱油鑊放入雞翼即買煎一煎，加水和栗子以及其他調味料(生粉除外);
3蓋上蓋用細火炆20分鐘，開蓋後用生粉加少許水打芡，撈均熄火便完成

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