香辣栗子炆雞

2016 年 11 月 23 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印
香辣栗子炆雞
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請稍等.
桂林椎比較香同粉，
用黎做炆既菜式一流，
今日天氣開始轉涼,
食返少少辣野暖暖身吧！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 6隻
    • 栗子 25粒
    • 乾葱 2粒(切塊)
    • 蒜頭 5粒(切碎)
    • 薑 6片
    • 紅洋葱 半個(切塊)
    • 葱 4條 (切段)
    • 麻辣醬 1茶匙
    • 紹興酒 2湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 水 300ml
    • 老抽 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 生抽 1湯匙
  • step1: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 切開一半，加入醃料醃20分鐘. 醃<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 材料： 生抽 1湯匙 糖 半茶匙 生粉 1茶匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 少許
    1將雞翼 即買 切開一半，加入醃料醃20分鐘. 醃雞翼 即買 材料： 生抽 1湯匙 糖 半茶匙 生粉 1茶匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 少許
  • step2: 將栗子放入滾水中大火煮5分鐘，再熄火焗10分鐘，趁熱去皮備用。
    2將栗子放入滾水中大火煮5分鐘，再熄火焗10分鐘，趁熱去皮備用。
  • step3: 熱鑊下2湯匙油，放入薑，乾葱，蒜蓉和紅洋葱爆香，放入葱炒勻，再放入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 煎至兩面金黃，再加入栗子略炒
    3熱鑊下2湯匙油，放入薑，乾葱，蒜蓉和紅洋葱爆香，放入葱炒勻，再放入雞翼 即買 煎至兩面金黃，再加入栗子略炒
  • step4: 下麻辣醬，紹興酒，蠔油，水，老抽，生抽和糖拌勻，加蓋大火煮至滾，轉中火煮10分鐘，灑上葱粒即成。
    4下麻辣醬，紹興酒，蠔油，水，老抽，生抽和糖拌勻，加蓋大火煮至滾，轉中火煮10分鐘，灑上葱粒即成。

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