總共233篇食譜

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  • 【香氣四溢】冬菇滑雞煲飯
    【香氣四溢】冬菇滑雞煲飯

    哈比芳

    食材各自待在碗上的固定位置。嚐一口，才發現原來已不是獨自個體了！ 濕潤不爛的米混著菇淡淡的香...

    材料：香菇、去骨土雞腿肉、老薑片、米(兩杯胚芽、一杯白米)、好油、陳年紹興酒、黑白胡椒、有機醬油

  • 荔枝醋糖醋骨
    荔枝醋糖醋骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次選用荔枝醋煮糖醋骨味道帶多一種果香甜味,感覺更加迎合小朋友。 請到我的facebook專頁會...

    材料：一字骨、荔枝醋、鎮江香醋、片糖、老抽、生抽、花鵰酒、乾蔥粒、薑、蒜頭、熱水

  • 伯爵茶意式奶凍
    伯爵茶意式奶凍

    May豬有請

    用伯爵茶獨特的茶香， 做出幼滑的意式Panna cotta。 配上淡奶同吃， 簡單易做而且齒頰留...

    材料：伯爵茶包、熱水、魚膠粉、牛奶、糖、忌廉、淡奶

  • 袪濕排骨冬瓜湯
    袪濕排骨冬瓜湯

    May豬有請

    容易感覺疲倦可能是體內濕氣太重， 這時候便需要一些袪濕的湯水。 上海媽媽從前煲這湯時還會加入...

    材料：豬骨、冬瓜、薏米、杞子、水、薑片、紹興酒、鹽

  • 香草雞翼
    香草雞翼

    小廚

    之前買的香草剩下挺多的，就想到烤香草雞翼了，味道挺不錯的，家裡人都很喜歡食雞翼，所以一出鍋就一掃...

    材料：雞翼、薄荷/百里香、糖、食用油、香蔥、生薑、鹽、生抽、老抽、料酒

  • 醬爆肉絲 - {家常經典}
    醬爆肉絲 - {家常經典}

    男人廚房

    滑嫩的豬肉絲沾滿了鹹甜的醬汁，搭配帶有微辣嗆味的青蔥絲，還有什麼比這更誘人的呢？ - 我...

    材料：豬肉絲、蒜頭、蔥絲、辣椒、醃　料、蛋液、米酒、醬油、糖、胡椒粉、開水、醬　汁、甜麵醬、醬油...

  • 麻醬雞絲粉皮
    麻醬雞絲粉皮

    PoPoKitchen

    話說我真係唔太鍾意呢啲凍冰冰既前菜架，但有一日同同事去飲茶，佢地又叫左喎，其他野食又未黎，個肚又...

    材料：水晶粉皮、新鮮雞脾肉、青瓜、日式麻醬

  • 粉絲肉碎釀魷魚
    粉絲肉碎釀魷魚

    SamSamKitchen

    除咗釀飯。。。仲可以釀粉絲。。。 感覺幾好。。。冇咁滯!!!

    材料：魷魚、免治豬肉、粉絲 (小)、冬菇、紫菜碎、葱花、芝麻、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、蠔油、水

  • 碎蛋牛油果飯漢堡
    碎蛋牛油果飯漢堡

    廚獅工房

    漢堡包不一定是用麵包，試試新口味整返個飯漢堡，又另一番風味

    材料：白飯、麻油、飯素、牛油果(熟透)、青檸、洋蔥、蒜頭、鹽、黑椒粒、漢堡扒、雞蛋

  • 亦小豆、白扁豆、老黃瓜、粟米煲豬展湯
    亦小豆、白扁豆、老黃瓜、粟米煲豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    天氣太熱，今次要煲一個清熱下火但又可以去濕消暑既湯。所以揀左亦小豆、白扁豆、老黃瓜、粟米煲豬展 ...

    材料：老黃瓜、粟米、亦小豆、白扁豆、豬展、水

Savannah Thien

新晉廚師

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