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cici靚靚湯水: 合掌瓜粟米淮山鯊魚骨湯

cici小廚房

大家多數會煲花膠湯來補充骨膠原，原來鯊魚骨都含有大量骨膠原，都是女士美顏護膚的好食材，湯水再加入...

材料：合掌瓜、粟米、螺片、蓮子、茨實、蜜棗、鯊魚骨、豬展、薑片、蔥段、水
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【豆腐肉餅】

Ann Kok

清新的蛋豆腐加入肉碎煎成肉餅，夾著清脆的生菜吃而不覺膩。。。歡迎大家來到Ann的小廚房~ ht...

材料：肉碎、蛋豆腐【壓爛】、蔥【切粒】、蛋、麵粉、胡椒粉、鹽巴
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木瓜魚湯

小廚

可作為脾胃虛弱、泄瀉、病後虛瘦、腰腳酸軟、食欲不振、脫肛等病患者食療菜肴。可作為虛損贏疲、消化...

材料：木瓜（中等份量）、魚頭、魚尾、薑、鹽、紅蘿蔔
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鮮淮山蓮子薏米健脾祛濕湯（湯水）

JanJankitchen

淮山健脾益胃，蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效，冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕，最適合...

材料：唐排、鮮淮山、去芯乾蓮子、生薏米各適量 (鮮蓮子亦可)、水 1500毫升
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蝦米粉絲炒椰菜影片

鐵朗

每次都比我媽媽激死 🤣🤣🤣，叫她不要買或不要買太多蔬菜，未食完都開始變壞，都話等我買餸佢等食，就...

材料：蟲草花、粉絲、椰菜、蝦米、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、糖、鹽、麻油、生粉水
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蜜餞金蠔

高太廚房

於網上見到有朋友分享了金蠔的做法後,於是就用了自己製造的甜豉油去做這個餸,效果非常好鮮味!過年過...

材料：金蠔、薑片、紹興酒、自製甜豉油、蜜糖
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粉葛鯪魚去濕湯

Sasa自家煮意

天氣咁潮濕，飲碗粉葛鯪魚湯去下濕先、只要再加多一個工序，啖湯可以更加鮮甜奶白！粉葛可清熱、去...

材料：粉葛、赤小豆、扁豆、有泥蘿蔔、豬尾骨、果皮、薑、清水、鯪魚、薑、滾水、魚湯袋
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港式煲仔菜－薑蔥魚腩煲影片

Simon Li

這是一道非常經典的傳統粵菜 , 薑蔥惹味 , 鯇魚腩油香嫩滑 , 如喜歡魚雲都可以 , 製法一樣...

材料：鯇魚腩、薑、蔥、蒜蓉、生抽、老抽、美極、蠔油、胡椒、糖、雞粉、麻油
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椰子雪耳無花果雞湯

Fens

雞肉具有補氣益血、健脾胃的功效，配合潤肺益胃的雪耳；補血養顏的紅棗；滋養補虛、清熱生津的椰子肉和...

材料：鮮雞、椰子肉、雪耳、無花果、紅棗、南北杏、薑、鹽、清水

Suki Suki

新晉廚師

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