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木瓜魚湯

2016 年 05 月 23 日發佈 小廚 列印
木瓜魚湯
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請稍等. 請稍等.
可作為脾胃虛 弱、泄瀉、病後虛瘦、腰腳酸軟、食欲不振、脫肛等病患者食療菜肴。可作為虛損贏疲、消化不良、腰膝酸軟、高血 壓、動脈硬化、貧血等病症患者的營養食療。木瓜魚湯也是豐胸佳品,其實做起來一點不難。

食材 (5-6人) 1小時內

    • 食材
    • 木瓜(中等份量) 1個
    • 魚頭 1個
    • 魚尾 一
    • 輔料
    • 薑 幾片
    • 鹽 適量
    • 紅蘿蔔 1個
  • step1: 魚頭魚尾買回來時先用鹽醃片刻。
    1魚頭魚尾買回來時先用鹽醃片刻。
  • step2: 熱油下薑片,再下魚煎,兩邊煎至金黃色即可。
    2熱油下薑片,再下魚煎,兩邊煎至金黃色即可。
  • step3: 煎好馬上下開水,注意,是滾的開水,水的份量蓋過魚即可。
    3煎好馬上下開水,注意,是滾的開水,水的份量蓋過魚即可。
  • step4: 另一邊電飯煲中下木瓜,紅蘿蔔,水蓋過即可~
    4另一邊電飯煲中下木瓜,紅蘿蔔,水蓋過即可~
  • step5: 當魚湯煮至牛奶色,就可以連湯連魚倒進電飯煲。
    5當魚湯煮至牛奶色,就可以連湯連魚倒進電飯煲。
  • step6: 我這是5人份量,水的份量自己調節,水多了湯會稀。
    6我這是5人份量,水的份量自己調節,水多了湯會稀。
  • step7: 煲至木瓜軟身,湯也濃,即可下鹽飲用。
    7煲至木瓜軟身,湯也濃,即可下鹽飲用。

Tags:

  • 湯
  • 魚
  • 木瓜
  • 魚湯
  • 魚頭
  • 木瓜魚湯
  • 魚尾
  • 木瓜魚

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