粉葛鯪魚去濕湯
天氣咁潮濕，飲碗粉葛鯪魚湯去下濕先、只要再加多一個工序，啖湯可以更加鮮甜奶白！
粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃、而赤小豆健脾袪濕、利水、解毒、消腫。此湯鮮甜去濕，好適合一家大細飲用！
粉葛可清熱、去骨火，可以減小頸緊膊痛，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃、而赤小豆健脾袪濕、利水、解毒、消腫。此湯鮮甜去濕，好適合一家大細飲用！
-
1將粉葛去皮洗淨切細塊、有泥蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊、赤小豆和扁豆洗淨浸水備用、果皮浸軟刮去囊、鯪魚洗淨備用
-
2將豬尾骨洗淨，放入鍋，加入凍水、2片薑出水5分鐘再洗淨
-
3將除鯪魚、2片薑外的材料，倒入鍋中，倒入2升清水，煲滾
-
4煎鍋洗淨，燒熱，倒入少許油，加入2片 薑煎香，放入鯪魚，煎至兩面金黄
-
5將1.5升滾水倒入魚中，大火煮3分鐘，魚湯呈奶白色
-
6將鯪魚放入强力攪拌機中，打成蓉，倒入魚湯袋中，打結
-
7再將魚湯袋放入煲滾的粉葛湯中，再倒入魚湯
-
8大火煲滾，再較中火煲2小時
-
92小時後，將魚湯袋撈起，壓出湯水
-
10奶白色的去濕湯已經完成，連湯渣一齊食用更佳
TIPS
喜歡的朋友，請點愛心或分享出去，十分感謝!＼(^o^)／(╯з╰)
歡迎大家參觀我的個人專頁，喜歡的朋友請帮手like一個，謝謝!(^_-)(^_-)(╯з╰) 如有任何答題，也可按以下連結問我哦
https://m.facebook.com/profile.php?id=423014234492039
歡迎大家參觀我的個人專頁，喜歡的朋友請帮手like一個，謝謝!(^_-)(^_-)(╯з╰) 如有任何答題，也可按以下連結問我哦
https://m.facebook.com/profile.php?id=423014234492039
討論 暫時沒有留言。