粉葛鯪魚湯 2016 年 04 月 20 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 12 12 10536 請稍等. 請稍等. 老火湯~~粉葛鯪魚湯好有益的，因為去濕去骨火，話明是老火湯，一定要煲足四小時間才出味！ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 粉葛 兩斤 鯪魚 一條 亦小豆 白扁豆 一包 果皮 一塊 1果皮浸軟用刀背去 ；亦小豆及白扁豆清洗好 2清洗鯪魚及用廚紙印乾，燒熱鍋下彊後把鯪魚兩邊微煎 (用彊可以去除腥味) 用魚袋袋好 3粉葛可請店主幫忙去皮切件 4所有材料一定要煲四小時，否則粉葛沒辨法出到味
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