粉葛亦小豆鯪魚湯
天氣好潮濕，屋企常開抽濕機。
潮濕既天氣令人都好易疲倦，假期有時間煲粉葛湯
這個湯水可以去骨火也可以去濕
正到不得了，唯一係必須有時間
因為全個過程要煲四小時，否則出唔到味亦達不到功效
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https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
潮濕既天氣令人都好易疲倦，假期有時間煲粉葛湯
這個湯水可以去骨火也可以去濕
正到不得了，唯一係必須有時間
因為全個過程要煲四小時，否則出唔到味亦達不到功效
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1清洗鯪魚後用廚紙印乾，燒熱鍋下彊後把鯪魚兩邊微煎 (用彊可以去除腥味) 之後將整條魚放入魚袋來
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2果皮浸軟用刀背去囊 ；亦小豆、生意米及白扁豆清洗好
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3粉葛去皮切件 所有材料放入湯煲加水後大火煲滾，再中火煮煲四小時，否則粉葛沒法出味
TIPS
粉葛可請店主幫忙去皮切件，粉葛好硬的
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