粉葛赤小豆鯪魚湯
生津止渴、健脾、清熱解毒、利水祛濕、瀉骨火、祛尿酸、降血糖。
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（照片由萬里機構提供）
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1鯪魚去鱗，洗淨後瀝乾，粉葛削皮，切成骨牌大小，陳皮泡軟，赤小豆浸泡半小時，爆香薑片，煎香鯪魚，加五杯水大火煮沸，放進豬肉、赤小豆、陳皮和粉葛，煮沸，轉小火，煮1小時，加鹽調味。
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