赤小豆粉葛鯪魚湯
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1粉葛、紅蘿蔔去皮切件備用、扁豆、赤小豆、蜜棗洗淨略浸備用
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2豬展 即買 切件出水備用
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3下油爆香薑片，放入鯪魚每邊煎約3分鐘
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4除鯪魚外，將所有材料放入高壓煲至水滾，再放入已煎鯪魚煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
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