鮮淮山蓮子薏米健脾祛濕湯（湯水）
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1唐排洗淨瀝乾水用鹽醃一晚，多一點鹽也不打緊，志在入味，反正用前出水，自會去除多餘的鹽，出水後瀝乾。蓮子及薏米略浸洗備用。鮮淮山去皮洗淨滾刀切件。所有材料入鍋加入水，大火滾起中火煮15分鐘收小火煲1小時30分鐘即可。有需要可加鹽調味，不過我沒加也夠味。 -
2煲完的唐排還真軟腍，很好味呢！
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