【春日湯水】祛濕湯水 四神栗子湯 Four Gods Soup
中醫認為甘入脾,以甜味配合健脾的食物,功效自然相得益彰。四神湯是著名的健脾祛濕食方,茯苓能化濕,薏米清熱且還能把濕氣轉化成津液,芡實蓮子健脾補虛,是一道有益的甜食。
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1將薏米、芡實、茯苓、蓮子及栗子肉加入2公升水中,小火煮30分鐘 Add all ingredients into 2 liters of hot water. Boil for 30 minutes over low heat.
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2加入冰糖,續煮10分鐘即成 All rock sugar. Boil for 10 minutes more. Done.
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