每日食譜排行榜

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2021年09月17日

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薑汁棗蓉糕

高太廚房

薑汁棗蓉糕是一款甜點心,很多時於茶樓都會食到,最近於網上見朋友出了這款糕食譜，於是我便用自己方法...

材料：去核後紅棗、浸紅棗用的水、煮好要用的紅棗水、木薯粉、馬蹄粉、糯米粉、黑糖粉、薑肉、打薑汁用...
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【簡易食譜】超簡單免焗OREO月餅及消化餅月餅影片

Cook1Cook

中秋節唔食返幾個月餅，會無咩過節嘅感覺。屋企無焗爐嘅你，可以試下依款超簡單OREO月餅/消化餅月...

材料：OREO、消化餅 Digestive Biscuits、牛油Butter、忌廉芝士 Cre...
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乳酪蜜桃豬肋排

假日廚房～好煮易

豬肋排是一道方便的菜式，預先醃好，放入焗爐焗，假期懶洋洋的一個好選擇；今次用自家乳酪醃豬肋排，肉...

材料：美國豬肋排、純正麥芽糖、自家製原味乳酪、冧酒(Rum)、橄欖油、茄汁、韓式糖漿、意大利黑醋...
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麻辣凍豆腐

高太廚房

這一款麻辣凍豆腐做法非常簡單又好送飯,麻辣醬汁可以自己調較到喜愛辣的程度,是一款適合夏天惹味菜式...

材料：滑豆腐、蔥、指天椒、已經炒熟芝麻、紅油汁、蠔油、砂糖、]麻油、萬字醬油/豉油
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香草鹽酥雞腿《氣炸系列》

CynthiaのLove Baking

雞腿食法有好多種，自從有氣炸鍋後，平時唔會煮嘅都會做，今次整嘅香草鹽酥雞腿，皮脆肉滑，冇肥膩感，...

材料：雞腿、蕃薯粉、香草碎、淮鹽、生抽、五香粉、香草蒜鹽、糖、胡椒粉、紹興酒
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馬蹄糕

Snowy Lala

馬蹄糕係自己預早一日整定嘅，啱晒我哋上班一族，有時整定嘢食放雪櫃，第二日早餐/ 放工一煎一翻熱就...

材料：馬蹄、馬蹄粉、水、片糖冰糖
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【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】影片

老娘的草根飯堂

呢個絕對比出面鋪頭好食！彈牙！JUICY! 一d都唔肥膩！貴就貴d……但間唔中一次半次都...

材料：新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒
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日式漢堡扒

NikoKitchen

自家製漢堡扒肉質鬆軟，肉汁豐富，配上調味料加埋肉汁製成嘅醬汁，夠哂juicy! 有興趣看更...

材料：攪碎牛肉／豚肉、洋蔥、麵包糠、牛奶、雞蛋、鹽、黑椒、料理酒、水、日式醬酒、味醂、料理酒、糖...
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黑椒牛柳絲炒意粉

Snowy Lala

同上次嘅牛柳絲炒烏冬如出一轍，今次加咗黑椒成為黑椒牛柳絲炒意粉，用上洋葱，增加口感，味道一樣好，...

材料：意粉、牛柳、洋蔥、生抽、老抽、麻油
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栗子炆雞

YeungMa

栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。第一次在cook1cook發表食譜...

材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽
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氣炸鍋奶黃月餅Airfryer Custard Mooncake 影片

Cook1Cook

疫情之下人人都變廚神，嚟緊中秋節一定要挑戰整奶黃月餅。奶黃月餅奶味香濃，外皮金黃亮澤，無論送禮定...

材料：牛油Butter、蜜糖Honey、煉奶Condensed milk、粟粉Corn star...
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節瓜蝦米煮粉絲

Elaine袁太廚房

簡單美味的節瓜蝦米煮粉絲 , 材料簡單 , 做法簡單 , 粉絲入晒味 , 非常美味呢 ........

材料：節瓜、粉絲、水、蝦米、胡椒粉、薑
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[簡易食譜] 氣炸三色餅影片

Cook1Cook

番薯同南瓜都係有好健康嘅食品，有通便、降血壓的功用。將佢地整成餅狀再氣炸，就可以成為健康又香口嘅...

材料：印尼番薯、紫薯、南瓜、糯米粉、粘米粉
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【影片】忌廉蘑菇意大利飯釀甜椒影片

MrsPsKitchen

這個吸睛又可愛的釀甜椒，營養豐富又美味。將蘑菇意大利飯釀入甜椒內，再加上芝士焗至金黃香脆，超美味...

材料：甜椒、洋蔥、蒜蓉、意大利米、蘑菇、Mozzarella 芝士碎、蔬菜高湯、磨菇忌廉湯、蕃荽...
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沙律海鮮卷

Snowy Lala

早兩日好想食馬蹄糕又自己包咗沙律海鮮卷，就忽發其想喺企飲埋茶，本身想整多幾樣嘢，想整馬拉糕、鮮竹...

材料：春卷皮、雜果、奇秒醬、急凍蝦仁、蟹柳
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【一人食】番茄肉燥拌麵影片

R.L. 料理研究室

中式口味的 #肉醬麵有吃過嗎? 這次用製作 #肉醬義大利麵的材料換點調味方式來做成偏中...

材料：豬絞肉、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、青蔥、番茄、關廟麵、五香粉、米酒、醬油、蠔油、味醂、糖
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甜品教學｜南瓜煎堆仔中式酒樓必食甜品 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

有時, 跟隨書中步驟來做... 為何都總是失敗? 有時不是書本出錯只是很多細微和...

材料：南瓜、白砂糖、粟粉、吉士粉、低筋面粉、花奶、煉奶、牛油/奶油、糯米粉、白砂糖、清水、澄粉、...
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[簡易食譜] 泰式香蕉薄餅影片

Cook1Cook

最掛住邊樣泰國美食？冬蔭功？燒大蝦？香辣肉碎飯？統統都唔係，係夜晚按完腳，喺街邊買返酒店做宵夜...

材料：即食原味印度薄餅、香蕉、雞蛋、牛油、煉奶、朱古力醬
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[簡易食譜] 桃膠芒果椰汁西米露影片

Cook1Cook

香甜嘅芒果食法變化多端，最港式的做法就係整糖水，連外國遊客嚟到都要慕名歎返碗。今次我地加埋桃膠一...

材料：芒果、西米、桃膠、椰漿、淡奶、冰糖、水
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麻辣鴨舌一品煲

小高廚房

掛滿醬汁的鴨舌，香麻兼備，再配搭豐富配料，令味道更多層次，非常美味！歡迎遊覽 "小高廚房...

材料：急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...