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2018年08月18日
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  • 1
    養身南棗糕
    養身南棗糕

    佛羅倫斯小廚房

    之前整左南棗糕大受好評，家人朋友都話出面街賣既唔好食又貴.… 攪到個個都問我幾時再整，因為棗...

    材料：水麥芽、棗泥、砂糖、日本海藻糖、豆沙、亥米油、桂圓、木薯粉、核桃、酒

  • 2
    薑汁撞奶
    薑汁撞奶

    Bethehomechef

    天氣不太熱, 可以不吃凍甜品降溫, 自己在家做薑汁撞奶, 材料做法簡單, 秋冬時飯後做來吃, 吃...

    材料：鮮牛奶、小黃薑

  • 3
    香炸脆豆腐
    香炸脆豆腐

    Wing Chan

    炸豆腐

    材料：布包豆腐

  • 4
    黑豆桂圓紅棗湯 (補肝腎湯水)
    黑豆桂圓紅棗湯 (補肝腎湯水)

    佛羅倫斯小廚房

    呢個湯水有益到不得了，最緊要仲要係“快靚正” 功效： 黑豆：補腎；防止頭髮早白，可助烏髮...

    材料：黑豆、紅棗、桂圓、水

  • 5
    紅棗淮山雞湯
    紅棗淮山雞湯

    男人廚房

    冬天到了，相信很多人都需要補補身子，但要不是覺得燉雞湯很麻煩，不然就是很討厭過重的中藥味，今天和...

    材料：雞(烏骨雞)、淮山、紅棗、枸杞、當歸、水、鹽

  • 6
    鹽焗烏頭魚
    鹽焗烏頭魚

    Carline Ki

    之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」，今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。做法非常簡單得來又鮮味，又...

    材料：烏頭魚、薑、香茅，切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙

  • 7
    椰汁西米糕
    椰汁西米糕

    楚榮

    《椰汁西米糕》好似做手作一樣, 有耐心有時間就整到架啦! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: ...

    材料：斑蘭葉、粟米粒(裝飾用)、面層:、椰漿、砂糖、鹽、粟粉、清水、熱水、底層:、西米、砂糖

  • 8
    健脾祛濕湯
    健脾祛濕湯 影片

    註冊中醫胡淑怡

    香港人工作繁忙，睡眠質素欠佳，經常覺得困倦
今日為大家介紹一款有提神作用的《健脾去濕湯》


    材料：五指毛桃、紅棗、栗子、甘草、水

  • 9
    [街頭小食] 片糖煨蕃薯
    [街頭小食] 片糖煨蕃薯

    Elaine袁太廚房

    熱辣辣的煨蕃薯 , 無論天氣炎熱或寒冷 , 都一樣咁好味 , 食時灑上少許黑芝麻仲好味添呢 .....

    材料：雞蛋黃橙心蕃薯、片糖、錫紙、水、叉、掃、黑芝麻(可省略)

  • 10
    酥皮紫薯月餅
    酥皮紫薯月餅

    高太廚房

    做了多年月餅都是用手去搓皮,而今次嘗試用廚師機去做這款酥皮紫薯月餅,效果亦十分理想,而今次做酥皮...

    材料：(可做16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉 (糖霜)、淡牛油(無鹽牛油)、吉士粉、全脂...

  • 11
    吉列雞蛋豆腐魚肉三文治
    吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

    Elaine袁太廚房

    要切開先可以清楚見到三文治的形狀 , 而且煎到金金黃黃 , 脆口又吸引呢 ...... ...

    材料：無糖豆漿、雞蛋、唐生菜、鯪魚肉、黑芝麻、鹽、麵粉、麵包糠、胡椒粉、刀、隔篩

  • 12
    煮食記錄: 日式雞肉丸炒烏冬
    煮食記錄: 日式雞肉丸炒烏冬

    cici小廚房

    早前參與日本食鳥協會的活動。活動後, 當然買了些日本雞肉回家品嚐, 其中日本雞肉丸極為喜愛。 日...

    材料：日本烏冬、日本雞肉丸、椰菜、茄膏、日式中濃醬汁

  • 13
    海底椰無花果燉原個雪梨
    海底椰無花果燉原個雪梨

    Bethehomechef

    夏天快將完結, 轉天氣最容易病, 為防秋老虎, 要準備一些潤肺食品 海底椰無花果燉原個雪梨, ...

    材料：雪梨、無花果乾、海底椰、元肉、南北杏、百合、陳皮、冰糖

  • 14
    蓮藕紅蘿蔔無花果茨實湯
    蓮藕紅蘿蔔無花果茨實湯

    HonneyKitchen

    茨實有健脾除濕功效, 無花果清甜滋潤, 岩晒呢個天氣飲用~ 喜歡的請點個讚 Faceboo...

    材料：蓮藕、紅蘿蔔、茨實、無花果、西施骨、水

  • 15
    三文魚粟米麻醬撈烏冬 （燜燒杯製）
    三文魚粟米麻醬撈烏冬 （燜燒杯製）

    慳家小師奶

    如果返工帶燜燒杯整lunch, 三文魚粟米麻醬撈烏冬係快、靚、正之選！ 預備時間只要大半個鐘，...

    材料：烏冬、急凍三文魚、粟米、麻醬

  • 16
    迷你椰香奶黃冰皮月餅
    迷你椰香奶黃冰皮月餅

    Owenmama

    迷你椰香奶黃冰皮月餅（食譜） 中秋節快到了， 有無諗過自己動手做冰皮月餅呀？ 今次在餅皮同奶黃...

    材料：椰漿、吉士粉、奶粉、牛油溶液、砂糖、雞液、蒸熟鹹蛋黃、椰漿、煉奶、菜油、糯米粉、粘米粉、澄...

  • 17
    荷香榨菜滑雞糯米飯
    荷香榨菜滑雞糯米飯

    Owenmama

    老公當值得仔仔同我, 屋企有包榨菜同埋半斤糯米， 就近近地喺樓下街市買咗塊荷葉同半隻雞， 整咗呢...

    材料：糯米、雞（斬件）、烏江榨菜、砂糖、蠔油、生抽、砂糖、生粉、油

  • 18
    蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯
    蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

    May豬有請

    這湯水不但吃喝皆宜又美味， 更有理氣開胃、健脾祛濕之效。 做成湯米粉或湯飯， 豐富又飽足！...

    材料：排骨頭、白蘿蔔、薏米、茨實、淮山、陳皮

  • 19
    《補脾健胃》蓮藕栗子瘦肉湯
    《補脾健胃》蓮藕栗子瘦肉湯

    Zareen媽媽

    栗子煲湯很甜，加埋蓮藕可以補腎固腎、補血益氣。此湯清甜好味,有健脾補血,滋腎强壯作用💪。

    材料：栗子、腰果、蓮藕、紅棗、瘦肉

  • 20
    客家煎釀豆腐
    客家煎釀豆腐

    CookingMaMa

    釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。

    材料：豆腐、豬肉、蔥、薑、蒜、生抽、白糖、植物油、鹽、澱粉、水、花椒粉

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