【外脆內軟】燕麥曲奇

2024 年 10 月 22 日發佈列印

【外脆內軟】燕麥曲奇

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外脆內軟的曲奇，充滿口感，比之前的食譜更出色，大家一定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
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食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 牛油 115克
- 白糖 100克
- 紅糖 50克
- 雞蛋 1隻
- 中筋麵粉 100克
- 燕麥 120克
- 粟粉 10克
- 梳打粉 1/2茶匙
- 果仁 70克
- 果乾 100克
- 巧克力碎 100克

1在大碗內先打發牛油和糖，然後加入雞蛋，拌勻。
2篩入麵粉、梳打粉、粟粉和燕麥，拌勻。再加入果仁、果乾和朱古力碎，拌勻。
3將麵糰分成平均等份，搓圓，用手輕輕壓平麵糰，放在鋪有烘焙紙的焗盤上 (每焗盤每次焗4個，隔有空間)
4放入已預熱170C 焗爐，焗約15-18分鐘，讓曲奇在焗盤上待涼後即可享用！

TIPS

*這個食譜可做約8塊餅乾

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