美式朱古力燕麥曲奇 (新手必學）
2016 年 12 月 28 日發佈 MrsPsKitchen
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美式朱古力燕麥曲奇chocolate chips cookies，外脆內軟，香濃的朱古力加上燕麥片，令餅乾更有口感，超好味～
多做了的曲奇麵糰，可以放在冰箱存放，就隨時可以做新鮮曲奇，非常方便！做法非常簡單，新手也可輕鬆做到～
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1先將燕麥片放入攪拌機內打至幼細，然後與麵粉和梳打粉baking soda拌勻，備用
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2用電動打蛋器打發牛油和紅糖 （也可用白砂糖代替）
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3然後下雞蛋拌勻，再加入步驟一的材料，拌勻 （拌勻便可，不要過份攪拌）
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4最後加入朱古力碎拌勻
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5拿出一份麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，然後放入雪櫃約一至兩個小時
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6放入已預熱180度焗爐，焗約13-14分鐘，拿出焗盤後，讓曲奇直接在焗盤上待涼便可
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7將雪櫃的曲奇麵糰放入密實袋內，然後放入冰箱存放，每次焗前直接將麵糰放在烘焙紙上，放入焗爐便可，不用解凍，焗的時間需增加2-3分鐘
TIPS
*這個食譜可做約12塊曲奇
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