賀年蓮藕大蝦雞煲 2022 年 01 月 04 日發佈 家樂牌 列印 2 3 1818 請稍等. 請稍等. 農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 ， 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 ! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 家樂牌純鮮清雞湯 250毫升 蠔油 2湯匙 生抽 1湯匙 砂糖 1茶匙 料理酒 1湯匙 雞 1隻 虎蝦 4隻 蓮藕 300克 紫洋蔥 半粒 紅椒 1條 京蔥 半條 蒜頭 3瓣 芹菜 1棵 芫茜 2棵 1雞洗淨斬件，虎蝦洗淨後去腸，蓮藕刨皮切片、紫洋蔥及紅椒切塊、京蔥， 芹菜及芫茜切段備用 2熱鍋下油，煎香虎蝦的兩面後取起備用 3爆香蒜頭、京蔥、紫洋蔥及紅椒粒 ，加入雞件，兜炒至表面金黃色，再加入蓮藕片繼續拌炒 4倒入雞湯及調味料攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮15分鐘，在最後5分鐘， 下虎蝦，芹菜及芫茜放進雞煲內一同烹煮至入味，完成。
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