雞！全部都係雞！20款雞食譜！讓你天天不同口味！

雞！全部都係雞！相信好多人每隔幾日就會食到雞嘅菜式！不過你覺得食到厭？
其實雞都好易整，又多款，以下就有20款雞食譜，保證令你天天不同口味！


原意想做三杯雞 但買回來的食材欠了九層塔，再看完食譜後 一杯麻油 ，一杯醬油， 一杯酒的分量，覺得有點太濃， 決定把它修改。 
別看出品顏色深深的，其實味道不算鹹的。 特別好吃的是那些微微焦香吸收了 醬汁的薑片


炸子雞每人分半隻,用埋刀叉進食,單睇派頭邊有人估到半邊雞只需二十幾元。 


泰式燒雞好簡單，只需要用啱香料醃製，就可以做到好惹味嘅泰式料理


今日分享的這個做法比較適合家庭做法。 簡單健康容易掌握。如果覚得蒸雞麻煩，可以省去，全隻煲湯也可以，再點上我地仲意薑容也很好吃。


唔知幾時開始鍾意咗食咸雞……凍食又得…… 熱食又得…… 宴客又方便又大體！ 


上星期日只得二人晚飯, 不想煮太多餸菜 (免浪費), 但有想食得豐富d. 所以就決定煮這個家常菜. 全部放晒入玫瑰鍋內, 約 45 分鐘就攪掂. 雞肉嫩滑入味, 蓮藕夠清爽, 栗子香甜. 一餐温馨晚飯又成功了


今次焗雞用咗牛油香草檸檬去醃隻雞，除咗更入味，啲配菜吸收晒焗雞嘅雞汁同牛油汁，好似食成隻都唔夠咁呀！


呢個另類慢煮做法非常簡單， 用水滾後的餘溫將雞浸熟， 再經過風乾步驟之後， 雞肉富彈性又零舍香， 唔駛點汁都夠美味。


過時過節點少得整隻雞，老人家就最喜歡! 
做法都吾難，一定出得大場面添! 


白切雞材料簡單得真的只需要一隻雞， 
但要做到皮脆肉嫩則需要幾個小技巧。 
用了比新鮮雞便宜的冰鮮雞， 
特地加入葱薑將冷藏味辟走， 
再配上自家製的美味葱油， 
成品和鮮雞一樣滋味好吃！


陣陣酒香，一邊整一邊已流口水，好想快D試下，終於浸左兩小時食得喇!好正呀!又爽又滑……


全家都愛吃辣，就在這香草焗雞上塗上一層惹味噴火辣汁再把皮焗得香脆，配以冰凍啤酒……正。麥生當然就先做白老鼠。


上次慢煮豉油雞，今次沒有時間慢慢煮，但又想食雞，於是煮了一個簡快又好食的白切雞！ 


呢個系有電飯煲都可以煮得到嘅超簡單菜式


蟲草花對女士非常好。它有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、防癌抗癌、鎮靜催眠、降血壓、提高機體免疫能力等神奇的療效。其功效堪與貴重中藥冬蟲夏草相媲美。


運用多種香料，來個印度風味的烤雞, 偶然試下新口味也不錯! 屋企隨時變身做多國菜餐館! 


電飯煲其實除了煮飯之外，其實重可以有好多不可能的任務變成可能而且又有高水準的表現，拍心口保證絕對零失敗。


毋須花巧。。。簡簡單單已經好好味!!!


經過了中國歷史上的四次民族大遷徙，中原人經江西往南遷移到福建，廣東，廣西等地，部份輾轉移居香港，形成了香港早期的四大族群，而客家就是四大族群之一。黃酒炒雞球正是傳統的客家菜。 
沙葛是一個拳頭大小，形狀像蒜頭的根類蔬菜（見圖）。沙葛味道清甜而多汁，肉質爽脆，含豐富的纖維，維生素和植物蛋白，可作為蔬菜或水果之用。和肉類同煮更是絕妙的配搭。客家黃酒其實就是糯米酒，酒味略甜，酒精度低，用以炒菜，能為菜肴帶來香甜味，最宜用於爆炒。 


黃酒雞(雞酒)