黃酒雞(雞酒) 2016 年 09 月 13 日發佈 cammygm 列印 12 22 9214 請稍等. 請稍等. https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk/ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞 1 隻 黃酒 300 ML 連皮生薑 5片 杞子 10 g 紅棗 6 粒 木耳 10 g 麻油 2tsp 1雞洗淨後，瀝乾水切件備用。 2木耳浸軟後切條備用，紅棗洗淨後備用，杞子洗淨後，浸水至軟身備用；生薑連皮切厚片備用。 3先用少許雞皮起油鑊，煎出雞油後加入薑片。 4聞到生薑香味後，放入雞件慢火煎香。 5加入黃酒、紅棗、麻油及木耳，煮至略為乾身。即成。
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