醬料 食譜514篇

  1. 全部分類
  2. 佐餐
  3. 醬料
醬料

醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料，全都是煮婦們親手所制，健康且零添加，一小瓶就可以用很久，絕對值得一試！

  • 《萬用泰汁》

    《萬用泰汁》

    林愛煮CookingLam

    這個《泰汁》，就像我們中國人的柴、米、油、鹽一樣重要。在泰國家庭中是必備的。 能夠認識到泰國華僑...

    材料：蒜頭、芫西頭、指天椒、椰糖、魚露、青檸和魚露比例（1:1）

  • 自製XO醬

    自製XO醬

    貝絲

    過年快到了，常用來調味配菜的XO醬也可以自製，餡料及口味還可以隨個人喜好調整，而且自用送禮兩相宜...

    材料：乾干貝、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、乾辣椒、米酒、蠔油、醬油、黑胡椒粉、植物油、黑糖

  • 香草蕃茄醬

    香草蕃茄醬

    天后站私房菜my tiny kitchen

    蕃茄醬用途廣泛，用來煮意粉，pizza, 焗飯……都得。 要簡單方便到超市買一瓶即可，但自家...

    材料：中型蕃茄、中型洋葱、蒜蓉、羅勒碎(新鮮或乾都可以)、茄膏、鹽、面粉、辣椒汁

  • 自製意大利青醬 Basil Pesto Sauce

    自製意大利青醬 Basil Pesto Sauce

    Missta愛。下廚

    青醬是十分好用的醬料，可以用來做沙律、醃肉、意大利麵等，用途多多，做定一些放在雪櫃，隨時都可以拎...

    材料：新鮮羅勒( Fresh Basil)、松子(Pin Nuts)、巴馬臣芝士碎、蒜頭、橄欖油...

  • 《自家製葱油》

    《自家製葱油》 影片

    米太廚房手記

    蔥油冶味，跟很多菜餚都非常配！用來拌麵、炒肉類、蘸雞、燒肉、叉燒…都有超凡的提味作用！自家製作一...

    材料：青蔥、乾蔥頭、薑(約10厘米長)、岩鹽、油

  • 邪惡美味香草牛油

    邪惡美味香草牛油

    May豬有請

    聖誕節想跟情人來一個浪漫西餐， 很多時候都少不了煎牛排。 嫌煎牛排太單調？ 不妨加一塊自家...

    材料：牛油、Rosemary、Parsley、Chives、蒜蓉、法式芥末、鹽、黑椒

  • 薑母糖/老薑蜜餞

    薑母糖/老薑蜜餞

    貝絲

    用老薑跟糖兩種食材可以做成薑母糖跟老薑蜜餞。薑母糖除了泡茶喝也可以當做料理的調味料。 一次炒多...

    材料：老薑、二砂糖、細砂糖、黑糖、麥芽膏、水

  • 《經典番茄肉醬》

    《經典番茄肉醬》 影片

    米太廚房手記

    這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 其實肉醬不一定用來伴意粉的，用來伴飯，或者配搭其他食材來做餸！...

    材料：免治牛肉、煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜茸、番茄膏、罐頭番茄

  • 蒜油

    蒜油

    斯房菜

    平時煮飯用蒜頭起鑊，好容易因為個鑊太熱令蒜頭燶哂，如果有左蒜油，油同蒜同時加熱，就可以避免燒燶鑊...

    材料：蒜頭、橄欖油

  • 洛神花果醬

    洛神花果醬

    艾華斯

    趕尾班車來試做果醬，比想像中更簡單而美味~

    材料：新鮮洛神花(去花萼及核後)、冰糖(壓碎)、砂糖、檸檬汁、清水

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入