《經典番茄肉醬》
這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 其實肉醬不一定用來伴意粉的，用來伴飯，或者配搭其他食材來做餸！實在非常萬用呢! 可以一次做多點放在雪櫃，想食便翻熱來吃！吃時可加入芝士和新鮮香草來增加香味添！
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1煙肉丶洋蔥丶紅蘿蔔和西芹切丁；牛肉以喼汁丶蒜茸丶油和黑胡椒醃10分鐘。
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2鍋中下1湯匙油燒熱，把洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身。
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3下煙肉和牛肉續炒至牛肉轉色。
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4下番茄膏和番茄炒勻。
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5以小火燉煮15分鐘，然後以適量鹽和黑胡椒調味，完成。
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