醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料,全都是煮婦們親手所制,健康且零添加,一小瓶就可以用很久,絕對值得一試!
泰泰風
蝦醬的主要原料是蝦膏。 而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴, 台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最...
材料:油、水、空心菜or高麗菜、泰泰風蝦醬
HelloMay
意大利香草醬 (青醬) 在意大利菜餚中經常用到,味道香濃清新,自家製無添加更為健康!今食譜除了同...
材料:羅勒葉、合桃、巴馬臣芝士、蒜頭、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒
TANG
食得辣紅尖椒可直接加大辣椒用量,如無紅尖椒又不能吃辣,辣椒去籽只要皮便可減低辣度。 泰越食...
材料:香 茅、芫 茜(連頭)、蒜 頭、辣 椒、紅尖椒、魚露、青檸汁、糖、飲用水
食海南雞常見有三種醮醬,黑醬油有好多東南亞店有售,而酸辣汁和薑蓉自己做就會更好食。 泰式海...
材料:香 茅、芫 茜(連頭)、蒜 頭、辣 椒、紅尖椒、魚露、青檸汁、糖、飲用水、薑蓉、蔥花、鹽、...
Cook1Cook
開心果製作嘅甜品,,無論係開心果雪糕、開心果芝士蛋糕、開心果西多士、開心果湯丸等,近期都大受歡迎...
材料:開心果、糖、鹽
這個豆豉醬是做豉汁的基底,可制作蒸魚、蒸排骨或炒蜆等。 https://tangtangr...
材料:蔥油/花生油、豆豉、蒜肉、陳皮碎、糖
蔥油用途非常廣泛,在調味、炒菜、及蒸魚灒油時使用有增香之效果。 https://tangt...
材料:蔥段、芫茜、芫茜頭、乾蔥頭、薑片、花生油
MrsPsKitchen
吃英式鬆餅Scones 時一定會塗果醬和那個超香濃的Clotted Cream 在香港時想...
材料:忌廉
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/bl...
材料:生薑、蔥花、鹽、雞粉、糖、生油
材料:乾玫瑰花瓣、白砂糖、蜂蜜、清水
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