醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料,全都是煮婦們親手所制,健康且零添加,一小瓶就可以用很久,絕對值得一試!
TANG
可做約400g https://tangtangrecipes1.blogspot.com...
材料:蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、朱古力、無鹽牛油
*可存放7-10天 https://tangtangrecipes1.blogspot.c...
材料:薑片、蔥段、清水、雞粉、老抽、生抽、蠔油、魚膠粉、砂糖、橙紅水(可不加)、生粉、粟粉、清水
可用作蒸魚、腸粉、火鍋醮料等用途 可做約550ml https://tangtangre...
材料:薑片、蔥段、清水、冰糖、生抽、美極、老抽、雞粉
可用作咕嚕肉、五柳魚、醮汁等酸甜汁之用 https://tangtangrecipes1....
材料:茄汁、片糖、鹽、薑片、麻油、喼汁、橙紅色素、白醋、酸梅肉、生渣
可煉2斤豬油 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/...
材料:肥豬肉、清水
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用昆布柴魚高湯代替金華火腿. 燻鮮味足夠,淡淡奶香溫和津白澀味. 雖多用東方食材,但配麵包好...
材料:津白切粗條、紅蔥頭絲、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、法國酸奶油(乳脂肪25%)、紅薯...
MrsPsKitchen
青醬實在是超簡單又美味又易做,將所有材料加入食物處理器內,攪拌便可。簡單拌入意麵,超美味!其實不...
材料:羅勒Basil、芫茜、蒜頭、Parmesan芝士碎、橄欖油、合桃
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材料:黑椒碎、油、乾蔥碎、蒜蓉、黃麵撈、水、紹興酒、喼汁、老抽、鹽、糖、雞粉
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
自家製蒜蓉可以選用普通蒜頭或火蒜頭,火蒜蒜味更突出,得閒整定一兩樽放雪櫃,用時隨手可得幾方便。
材料:火蒜、米糠油
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