煉豬油/豬油渣 2024 年 01 月 01 日發佈 TANG 列印 0 1 602 請稍等. 請稍等. 可煉2斤豬油 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/blog-post_1.html 有關中式饀料/ 醬料食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_78.html 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 肥豬肉 3斤半 清水 2斤 1肥肉洗淨切粗條 2肥肉加水放入鑊中 3大火煮滾起，中火煮至水份完全蒸發 4見開始迫出油，轉小火 5保持小火，至油份完全迫出 6撈出豬油渣 7煉出的豬油，隔渣入樽 8放涼後，轉成白色膏狀 9豬油渣放涼入樽
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