【電鍋自製天然安心豬油】挑選正確豬油的部位也是一大學問
自從爆出一連串的黑心油事件後,我們家就開始自製豬油好一陣子了
特殊部位細膩的肌理和純白的色澤,做出來的豬油,除了外觀色澤更加潔白透亮外
最神奇的是,它不會因為冰在冰箱而變固化！它的質地是鬆軟且綿密的！
特殊部位細膩的肌理和純白的色澤,做出來的豬油,除了外觀色澤更加潔白透亮外
最神奇的是,它不會因為冰在冰箱而變固化！它的質地是鬆軟且綿密的！
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11.將一斤的豬板油放進電鍋裡,外鍋水放3杯水
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22.電鍋跳起來後,外鍋再放入3杯水蒸
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33.取一過濾網,將蒸好的豬油過濾表面未完全蒸掉的較大顆粒(目的：讓留下來的豬油更加潔淨亮白喲！)
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44.最後將自製的豬油放置密封的玻璃保鮮盒大功告成！
TIPS
1.在購買豬板油時,一定要請賣肉的老闆幫你將肉用絞肉機絞碎！越細的豬板油在電鍋裡會更容易被蒸開！油會更容易被釋放
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