醬料 食譜514篇

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醬料

醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料，全都是煮婦們親手所制，健康且零添加，一小瓶就可以用很久，絕對值得一試！

  • 法式白醬 Béchamel Sauce 輕鬆自製白汁不用買罐頭

    法式白醬 Béchamel Sauce 輕鬆自製白汁不用買罐頭 影片

    Carlina

    五大法式母醬基礎醬之一白醬 Béchamel Sauce 一啲都唔難煮。超實用，可以運用在意粉、...

    材料：牛奶、中筋麵粉、牛油、豆蔻粉

  • (中國菜)桃膠雪蓮子糖水

    (中國菜)桃膠雪蓮子糖水

    JessicaKitchen

    滋補糖水,雪蓮子補腎虛,暖子宮

    材料：桃膠、雪蓮子、桂圓、杞子、水、冰糖

  • 泰式水煮酸辣汁

    泰式水煮酸辣汁 影片

    Cook1Cook

    以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款泰式水煮酸辣汁味道濃烈，適合味道較淡...

    材料：青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、鹽、砂磄、芫茜根

  • 泰式燒蝦酸辣汁

    泰式燒蝦酸辣汁 影片

    Cook1Cook

    以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款燒蝦酸辣汁味道層次豐富，鹹甜酸辣鮮兼...

    材料：青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、金不換、魚露、芫茜根、糖漿

  • 泰式花生海鮮酸辣汁

    泰式花生海鮮酸辣汁 影片

    Cook1Cook

    以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款花生海鮮酸辣汁汁底濃稠，辣得來帶花生...

    材料：青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、鹽、砂糖、椰糖、花生碎、芫茜

  • 泰式椰糖海鮮酸辣汁

    泰式椰糖海鮮酸辣汁 影片

    Cook1Cook

    以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款椰糖海鮮酸辣汁汁底較稀，味道帶甜及椰...

    材料：青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、鹽、砂糖、椰糖、熱水、芫茜

  • 味噌牛肉絲

    味噌牛肉絲

    男人廚房

    利用冰箱剩下來的牛肉絲，搭配味噌等醬料一起拌炒出一道有口感又下飯的味噌牛肉，步驟簡單又美味，配飯...

    材料：牛肉絲、薑絲、醬油、味醂、料理酒、糖、味噌、白芝麻 （可省、青蔥 （可省

  • 韓式辣醬

    韓式辣醬 影片

    Cook1Cook

    要煮好食嘅韓國菜，就要有韓式辣醬 。只要手中有韓式辣醬，你就可以整海鮮、肉類、年糕、炒飯、湯、火...

    材料：糯米粉、水、麥芽糖、糖、黃味噌、韓國細辣椒粉

  • 【少糖】手工藍莓果醬食譜【影片】

    【少糖】手工藍莓果醬食譜【影片】 影片

    Daruma Chan

    果醬除了早餐可以配多士之外 製作蛋糕布丁甜點或搭配乳酪 用途很多：） 手工自己製作可以調整...

    材料：藍莓 （冷凍也可以）、糖、檸檬汁、少許

  • 懶人廚房料理(3) ▶ [紅油炒手拌素麻辣醬]

    懶人廚房料理(3) ▶ [紅油炒手拌素麻辣醬]

    葉溫妮

    所有的風味醬料都是可以直接拌著吃，拌也是最簡易的食用方式，台塑素麻辣醬的味道也是香噴噴，很鮮的味...

    材料：餛飩、台塑餐飲-雅涵 全素麻辣醬

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