薑蓉醬 2024 年 01 月 05 日發佈 TANG 列印 0 0 592 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/blog-post_5.html 有關中式醬料食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_78.html 自制蔥油 https://cook1cook.com/recipe/55237 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 生薑 50g 蔥花 20g 鹽 半茶匙 雞粉 半茶匙 糖 1/4茶匙 生油 3-4湯匙 1薑肉打成蓉 2揸出薑汁 3加入鹽、雞粉、糖拌勻 4燒熱油，灒入滾油 5攪拌均勻 6加入蔥花拌勻 TIPS 1. 揸走薑汁水份，更易保存，不易變色 2. 薑蓉放在大碟上灒油，受熱更均勻 3. 做好後建議放置1-2小時，讓薑蔥味滲透出來
![擔擔麵 [超簡易版]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/59/84/3139314099815975984_thumb.jpg___101_74 "擔擔麵 [超簡易版]")
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