薑蓉醬
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1薑肉打成蓉 -
2揸出薑汁 -
3加入鹽、雞粉、糖拌勻 -
4燒熱油，灒入滾油 -
5攪拌均勻 -
6加入蔥花拌勻
TIPS
1. 揸走薑汁水份，更易保存，不易變色
2. 薑蓉放在大碟上灒油，受熱更均勻
3. 做好後建議放置1-2小時，讓薑蔥味滲透出來
2. 薑蓉放在大碟上灒油，受熱更均勻
3. 做好後建議放置1-2小時，讓薑蔥味滲透出來
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