泰式焗辣辣雞翼【木瓜廚房】 2015 年 05 月 04 日發佈 木瓜廚房 列印 3 8 1820 請稍等. 請稍等. 鐘意食辣嘅朋友仔千萬不能錯過！加罐啤酒簡直係絕配！大食會可以加入呢道菜啦！簡單易做！ 歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ 內有更多食譜和分享呵 https://m.facebook.com/papaya.kitchen 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞翼 即買 12隻 芝麻 少少 是拉差辣椒醬 6湯匙 蒜蓉 1湯匙 薑蓉 1湯匙 蜜糖 5湯匙 牛油 4湯匙 檸檬汁 半個 魚露 少少 蔥花 少少 1解凍雞翼 即買 後洗乾淨，抹乾，用鹽，胡椒粉醃好 2200度入爐焗雞翼 即買 30分鐘，焗至熟，攞出來備用 3牛油落鑊中火煮溶後，加蒜蓉和薑蓉炒香，再加入辣椒醬，蜜糖，魚露，檸檬汁，可再自行調味，熄火 4先攞起一半汁料，和雞翼 即買 撈均，再放回焗爐用180度焗多10分鐘 5將另一半汁慢火煮返滾，放雞翼 即買 入去兜均 ，最後灑上芝麻和蔥花就可以啦 6是拉差辣椒醬 TIPS **留意如果焗到好快變深色就要立即攞出來，因為有蜜糖會好易燶^^
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