川式麻辣雞翼尖
天氣真的好熱, 除了冰涼食物, 可口開胃食物都是好適合的. 煮了這個麻辣雞翼尖, 少少麻少少辣剛剛好. 食到停不了口. 有佢送飯已好滿足了.
其實愛食辣的人, 就算天氣又幾熱都好, 對食辣愛好都是不會減退的.
其實愛食辣的人, 就算天氣又幾熱都好, 對食辣愛好都是不會減退的.
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1雞翼尖解凍, 清洗乾淨, 備用.
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2開火下油, 加入薑片及蒜粒爆香, 下指天椒及花椒同炒香, 加入川式麻辣醬兜勻, 下雞翼尖炒勻, 贊酒, 下生抽及老抽兜勻, 加入暖水細火煮約 8 - 10 分鐘 (期間要兜一兜食材), 最後下黃糖及海鹽調味, 就可盛起, 灑下蔥花慢慢食用.
![[賀年小吃 -- 麻辣雞翼尖]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/65/8/266741485270252658_thumb.jpg___101_74 "[賀年小吃 -- 麻辣雞翼尖]")
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