麻辣雞煲

Name: 麻辣雞煲
Yield: 7-8人
Ingredients: 12塊 雞腿肉; 1湯匙 花椒; 兩粒 草果（要拍一拍佢先炒）; 隨意 乾辣椒（小辣就用13隻左右）; 細支既就4條 桂皮; 3粒 八角; 8粒 乾蔥; 4瓣 蒜頭; 3湯匙 生抽; 3湯匙 老抽; 2湯匙 花鵰酒; 隨手落啲 麻油; 2-3茶匙 糖; 2 茶匙 雞粉; 1個 紫洋蔥; 2隻 指天椒; 約1湯匙 蠔油

2016 年 02 月 12 日發佈列印

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香港天氣涼，係時候食雞煲喇係咪
約埋朋友係屋企食係咪好過出去食又要同人逼呢
自己整雞煲材料係多啲啲，但方法簡單到你唔信只係需要-醃同炒
我今次用既，係全雞腿肉因為要整定啲第日帶飯，同埋有外國人一齊食方便佢地，但自己整用咩都得鍾意落全雞翼又得

食材（7-8人） 30分鐘內

- 食材
- 雞腿肉 12塊
- 花椒 1湯匙
- 草果（要拍一拍佢先炒）兩粒
- 乾辣椒（小辣就用13隻左右）隨意
- 桂皮細支既就4條
- 八角 3粒
- 乾蔥 8粒
- 蒜頭 4瓣
- 生抽 3湯匙
- 老抽 3湯匙
- 花鵰酒 2湯匙
- 麻油隨手落啲
- 糖 2-3茶匙
- 雞粉 2 茶匙
- 紫洋蔥 1個
- 指天椒 2隻
- 蠔油約1湯匙