意大利香草醬 (青醬)🌿| 製作簡單、 清新可口、萬用配搭 | 意粉、沙律、Pizza 👍🏻👍🏻👍🏻 2024 年 04 月 05 日發佈 HelloMay 列印 0 3 1034 請稍等. 請稍等. 意大利香草醬 (青醬) 在意大利菜餚中經常用到,味道香濃清新,自家製無添加更為健康!今食譜除了同大家分享如何製作這青醬外,還有青醬意粉的做法,希望你喜歡! 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 羅勒葉 120克 (連莖重量 合桃 半杯 巴馬臣芝士 半杯 蒜頭 3-4瓣 檸檬汁 1-2湯匙 橄欖油 250-300毫升 鹽 適量 黑胡椒 適量 1先摘下羅勒葉,並用熟水洗淨。 2用脫水器把羅勒葉脫水,或用廚房紙刷乾。 3將合桃、蒜頭、檸檬汁放入攪拌機先攪拌。 4再加入巴馬臣芝士、橄欖油、鹽和黑胡椒攪拌。 5將混好的醬放入玻璃瓶,若不是即刻食用,可在醬面上貼著舖上一層保鮮膜,或倒一層的橄欖油在上面隔絕空氣的接觸減少氧化。 6製作青醬意粉,先按照包裝指示煮熟意粉。 7趁意粉還熱的時候撈入適量的青醬和少少意粉水拌勻。 8簡單又美味的青醬意大利粉便完成了。
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