醬料 食譜514篇

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醬料

醬料除了各種蘸醬、果醬、還有煮餸煲湯的調料，全都是煮婦們親手所制，健康且零添加，一小瓶就可以用很久，絕對值得一試！

  • 簡易牛油自己做

    簡易牛油自己做

    malimama

    保證新鮮，無凝固劑，軟滑，簡單！！！ 話說家裡宴客過後，雪櫃有好幾盒 Double Cre...

    材料：奶油、鹽

  • 日本金蘋果醬

    日本金蘋果醬

    慳家小師奶

    今日行過一田，見到有日本青森金蘋果，即買！ 因為我覺得金蘋果好甜，好好味！ 諗都唔洗諗，即做...

    材料：日本金蘋果、糖、檸檬汁

  • 山楂糕/山楂果醬

    山楂糕/山楂果醬

    Ai chu

    零添加山楂糕，當然還可以當做山楂果醬，酸酸甜甜很好吃！而且味道很好，很開胃！

    材料：山楂、冰糖、檸檬（1個0、白糖、水

  • 自家製草莓果醬（有片）

    自家製草莓果醬（有片） 影片

    mujima

    自從自己動手做果醬後，好幾年沒在超市買果醬了。還現在有了麵包機幫手做果醬，更加方便。 冇防腐劑...

    材料：士多啤梨、黃糖、牛油、檸檬汁

  • Piri-Piri 醬油 - 葡萄牙辛辣醬油

    Piri-Piri 醬油 - 葡萄牙辛辣醬油 影片

    John Rocha

    在葡萄牙的家庭, 每一個廚房都會有一樽自製的醬油piri piri. 此醬油可以說是一個百答, ...

    材料：指天椒 ( 切碎 )、蒜蓉、鹽、檸檬、檸檬汁、Basil 或九層塔、橄欖油

  • 在家自製雪白豬油（有片）

    在家自製雪白豬油（有片） 影片

    mujima

    以前會係烘焙店買豬油，來整生炒糯米飯，豬油撈飯等等。 但自從新聞出了有黑心豬油，我唔咁再買，令自...

    材料：肥豬肉、水

  • 《年糕好伙伴》惹味 XO 醬

    《年糕好伙伴》惹味 XO 醬

    Zareen媽媽

    XO 醬農曆新年特別受歡迎，無論用作伴食年糕或送禮都好適合。

    材料：瑤柱、金華火腿、魚仔、蝦米、指天椒、蒜頭、頭抽、魚露、糖

  • 蒜頭油

    蒜頭油

    MrsSat Cooking

    香味獨特，用來煮麵，撈麵，煮肉丸湯，紫菜湯，拌沙律，焯菜，特别吃蒸蘿蔔時，加上几滴，更加香味扑鼻...

    材料：蒜頭、花生油或菜油

  • 意式素青醬 pesto sauce

    意式素青醬 pesto sauce

    katiekitchen

    用上素芝士打出來的青醬效果一樣好!! 羅勒葉清新的香味 好吸引呢!! 拌意粉 夾包 伴食材同樣好...

    材料：羅勒葉 ( 我買了$10)、松子 (已焗)(可在烘焙店選購)、蒜頭、橄欖油、檸檬汁、海鹽...

  • 煉乳巧克力花生醬

    煉乳巧克力花生醬

    ivyskitchen

    新玩意來了 ~ 煉乳巧克力花生醬 這個麵包餅乾抹醬 大家一定沒吃過 自己做也很快速 只有...

    材料：煉乳、花生醬、巧克力粒

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