蒜頭油 2017 年 01 月 16 日發佈 MrsSat Cooking 列印 0 1 944 請稍等. 請稍等. 香味獨特,用來煮麵,撈麵,煮肉丸湯,紫菜湯,拌沙律,焯菜,特别吃蒸蘿蔔時,加上几滴,更加香味扑鼻,食慾大曾。 食材 (9人以上) 15分鐘內 食材 蒜頭 1球 花生油或菜油 大半碗或隨意 1蒜頭拍碎去衣,用刀垛成蓉或用撹拌機也可以。放入鑊中,倒入油,慢火炸成微金黄色,息火。油的余溫會令蒜蓉炸得更金黄。(别過火,會苦的。)
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