炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 糖醋排骨或數字骨

    糖醋排骨或數字骨

    天后站私房菜my tiny kitchen

    糖醋排骨(數字骨) 新手入厨必學之選，零失敗之菜式。材料，準備和做法都簡單，快來試試。

    材料：腩排或一字排、薑、葱、紹酒、醋(白醋，烏醋，镇江醋……都可)、糖、豉油、水

  • 紅燒蘿蔔羊肉

    紅燒蘿蔔羊肉

    Elaine袁太廚房

    濃郁又帶少許辣味的紅燒羊肉就完成 , 每件羊肉都半肥瘦 , 好味道呢 ...... 詳...

    材料：羊肉、白蘿蔔、蕃茄、洋蔥、甘旬、蔥段、芹菜、薑、滷水料、冰糖、魚袋、辣豆瓣醬、豆瓣醬、老抽...

  • 生煎素菜包

    生煎素菜包

    艾華斯

    過年前再試做中式包，決定不蒸，用煎~因為我估計煎後的樣子會比蒸的好吧XD

    材料：高筋粉、低筋粉、全麥粉、酵母、發粉、糖、水、鹽、油、內餡 - 雲耳、青豆、冬菇(這次我用了...

  • 簡易鮑汁滷雞腳

    簡易鮑汁滷雞腳

    JanJankitchen

    鮑汁雞腳是的嘅至愛，上茶樓必點！自己做其實非常容易，又腍又入味。過年用剩的鮑魚汁，來做滷雞腳就最...

    材料：雞腳10隻、蒜頭2粒（拍扁）、乾蔥頭1粒（1開4）、薑2片、紹酒、生菜少許 （或花生，浸1...

  • [賀年菜式] 鮑汁炆天白菇青島鮑生菜

    [賀年菜式] 鮑汁炆天白菇青島鮑生菜

    LoveKellyKitchen

    [賀年菜式] 買細細隻既乾鮑返來慢慢炆，調啱自己口味，配上大大粒厚肉天白菇同埋生菜，非常好味...

    材料：天白菇、青島鮑、生菜、薑、蔥、紅蔥頭、調味料：、生抽、老抽、蠔油、冰糖、瑤柱鮑汁、水 80...

  • 枝竹羊腩煲

    枝竹羊腩煲

    榮式住家飯

    這個星期日日都凍冰冰，一定要搵日整番個羊腩煲同屋企人暖笠笠團年啦！不要以為羊腩煲好難整，其實沒有...

    材料：羊腩、薑、臘鴨、馬蹄、冬菇、炸枝竹、果皮、蒜頭、蔥、京蔥、調味料：、南乳醬、麵豉醬、冰糖、...

  • 沙薑雞腳（簡易版）

    沙薑雞腳（簡易版）

    Owenmama

    離新年仲有幾日， 預祝大家好似呢味餸咁， 淨係攤大手板都財源滾滾來。 我用咗我最愛嘅四季雞粉...

    材料：四季鹽焗雞粉2包、水1000ml、急凍雞腳2.5磅、麻油小許

  • 冬菇炆海參

    冬菇炆海參

    香港好廚娘

    這幾日的佳餚吃了好幾天，想吃點清淡的，家裡冰箱還有海參，就做個冬菇炆海參吧。

    材料：香菇、海参、鸡腿、干贝、生菜、葱、白糖、姜、色拉油、食盐、料酒、蚝油、淀粉

  • 柱侯蘿蔔炆牛肋條 ［冬日暖暖小菜］

    柱侯蘿蔔炆牛肋條 ［冬日暖暖小菜］

    JanJankitchen

    天氣咁凍，炆番個牛肋條鍋就真係暖笠笠喇。牛肋條味道濃郁，價錢比牛腩還經濟點呢！ 歡迎瀏覽我的臉書...

    材料：急凍或冰鮮牛肋條500克、白蘿蔔1條、紹酒1湯匙、水200毫升、*白蘿蔔可轉做紅蘿蔔或洋蔥...

  • 蠔油炆香菇鵝掌

    蠔油炆香菇鵝掌

    SamSamKitchen

    這道菜式非常簡單易做。。。用作宴客並不失禮!

    材料：炸鵝掌、冬菇、薑、葱、蒜蓉、蠔油、糖、水、粟粉芡

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