炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 羅白炆牛腩

    羅白炆牛腩

    我是廚師

    羅白炆牛腩是廣東一道非常經典的一道菜，色澤紅亮，醬香濃郁，入口濃厚！

    材料：牛腩、蘿蔔、薑片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉

  • 【苦瓜炆排骨】

    【苦瓜炆排骨】

    moonmoonkitchen

    苦瓜可以做的菜式也很多 可炒菜、煲湯、煎蛋 也可作乾品沖茶 小時候看到媽媽煮這味餸 ...

    材料：苦瓜、排骨、豆豉、蒜頭、鹽、糖、生抽、酒

  • 賀年話梅豬手

    賀年話梅豬手

    MrsSat Cooking

    此豬手食落酸酸甜甜，不油腻，最适合新年期間食用。

    材料：豬手、話梅、南乳、冰糖、蠔油，生抽，老抽，绍酒，葱白，乾葱頭，蒜頭，薑

  • 咖哩炆牛坑腩

    咖哩炆牛坑腩

    LoveKellyKitchen

    阿仔鍾意食牛，有時炆有時就會整咖哩，我會用牛坑腩來整，好味又易淋大小朋友都喜歡！ Facebo...

    材料：牛坑腩、紅蔥頭 切粒、薯仔、調味料：、咖哩醬 (可自行加減)、冰糖、水 大約蓋過材料、生抽

  • 【芋頭炆臘味】

    【芋頭炆臘味】

    moonmoonkitchen

    冬天 芋頭及蘿蔔都係最靚的時候 由以芋頭 所以冬天很多時也以芋頭作菜 加上冬天的...

    材料：芋頭、臘鴨脾、臘腸、鹽(試味後才決定)、糖

  • 海鮮醬冬菇炆節瓜

    海鮮醬冬菇炆節瓜

    JanJankitchen

    這樣大的節瓜炆來像扒一樣，絕對可以用刀叉享受啦！非常有口感，再加入少許豆瓣醬，就更惹味！更多煮食...

    材料：節瓜 4個 、蒜頭 4粒 、薑 3片 、蝦乾冬、菇 隨意、調味料: 海鮮醬 3湯匙 、豆瓣...

  • 涼瓜排骨煲

    涼瓜排骨煲

    J's Kitchen

    涼瓜我偏愛濁稱“雷公鑿”的肥身品種, 比較品甘軟身。

    材料：涼瓜、排骨、蒜頭、豆豉、咸菜

  • 可樂炆腩排 [冬日暖暖小菜］

    可樂炆腩排 [冬日暖暖小菜］

    JanJankitchen

    材料全部很入味，排骨軟腍，又一添飯菜，做法非常簡單。更多煮食貼士在： https://www....

    材料：腩排$40 、原味可樂200毫升 、水 30毫升 、甘荀1支、料頭：乾蔥頭1粒 、蒜頭3粒...

  • 日式豬軟骨

    日式豬軟骨

    大小姐‧日嘗事

    自從發現了樓下超市賣我豬腩骨原來就是豬軟骨，想要炆個肉就不再限於牛肋條及牛展了。西式韓式都經常做...

    材料：豬腩骨（豬軟骨）　、甘荀　、白蘿蔔　、粟子　、日本豉油　、味醂　、水　、薑　、蒜　

  • 韓式炆牛腱

    韓式炆牛腱

    doctorinkitchen

    韓式餐廳的炆牛肋條或炆牛腩，牛肉入味又帶點甜，下飯一流!! 可是牛肋/牛腩的熱量和脂肪比例高，只...

    材料：牛腱、甘筍、洋蔥、梨、蒜頭、生抽、老抽、紹興酒、冰糖、鹽、黑椒、水

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