炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 盆菜食譜之南乳腩肉炆蓮藕

    盆菜食譜之南乳腩肉炆蓮藕

    moonmoonkitchen

    繼續盆菜菜式 之前兩日 介紹咗咖喱豬皮魚旦及支竹炆鴨掌 今明兩日再介紹 兩味比較傳統的餸菜 南乳...

    材料：蓮藕、豬腩肉、南乳、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉

  • 盆菜食譜之咖喱豬皮魚蛋

    盆菜食譜之咖喱豬皮魚蛋

    moonmoonkitchen

    盆菜菜式 並沒有這味豬皮魚旦 我知小朋友喜歡吃魚旦 所以加了這個不太辣版的咖喱魚旦 如我...

    材料：魚旦、乾豬皮、蒜茸、乾葱茸、薑片、沙爹醬、甜麵醬、廖双記勁辣椒油、黃薑粉、咖喱粉、蠔油、黃...

  • 盆菜食譜之支竹炆鴨掌土魷

    盆菜食譜之支竹炆鴨掌土魷

    moonmoonkitchen

    盆菜 唔難做 不過需要時間 逐樣餸菜炆煮 其中一味 支竹炆鴨掌 今日介紹做法

    材料：炸支竹、急凍鴨掌、土魷、薑、蠔油、頭抽、老抽、糖、麻油、胡椒粉

  • 枝竹炆羊腩

    枝竹炆羊腩

    J's Kitchen

    我家每年冬至/團年重頭之作!!食完成身都暖笠笠!!!

    材料：黑草羊 (切件)、冬荀 (去硬皮後出水切角)、冬菇 (浸軟切朵)、馬蹄 (洗淨去皮)、枝竹...

  • 【日式咖喱薯仔炆雞翼】

    【日式咖喱薯仔炆雞翼】

    moonmoonkitchen

    【日式咖喱薯仔炆雞翼】是不錯的選擇

    材料：雞全翼、薯仔、日式咖喱磚、鹽、生抽、糖、胡椒粉

  • 奶油津白

    奶油津白

    ChinYuKitchen

    去上海菜館時必點奶油津白, 常常以為這個菜式很難在家做, 其實並不!! 芊如曾經試過用脫脂奶去做...

    材料：津白/娃娃菜、薑片、蒜蓉、杞子、調味料、清雞湯、海鹽、白糖、生粉水、全脂奶

  • 中式1-POT PASTA - 茄子火腩炆米

    中式1-POT PASTA - 茄子火腩炆米

    C房菜

    天氣咁凍其實都唔想洗咁多野, 放工返到屋企最想就係食飽就訓.... 呢期興1-POT PAS...

    材料：茄子、燒肉、米粉、蠔油、辣椒油、水、油

  • 梅菜栗子炆雞翼

    梅菜栗子炆雞翼

    Elaine袁太廚房

    簡單好味又好送飯的梅菜栗子炆雞翼 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http:/...

    材料：梅菜、雞中翼、栗子、老抽、生抽、生粉、糖、麻油、生抽、老抽、糖、生粉、水、蔥、蒜頭、薑

  • [電飯煲炆牛筋腩]

    [電飯煲炆牛筋腩]

    戀上味覺

    牛筋腩要烹煮得宜，烹煮時便要用炆焗的方法，而電飯煲便是理想的烹煮工具，只需將食材放進煲中，便可炆...

    材料：牛筋腩、紅蘿蔔、洋蔥、香葉、草果、蔥、花椒、小粒冰糖、牛尾湯、鹽、薑片、酒

  • 蛋酥燴絲瓜

    蛋酥燴絲瓜

    Cookingmommy

    絲瓜和鮮香菇搭配一起湯頭鮮甜加入蛋酥更是美味

    材料：絲瓜、蛋、鮮香菇、枸杞、薑絲、太白粉、調味料、鹽巴、鮮味炒手

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