中式1-POT PASTA - 茄子火腩炆米
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1燒熱鑊, 加油. 米粉拎想食既份量浸水 (我只係用左5分鐘)
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2同一時間將茄子洗乾淨切條, 加到鑊入面炒, 再加燒肉
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3當見到茄子開始半熟就可以將米粉, 水同所有調味料放晒入去, 焗5-7分鐘, 等米粉吸晒味同夠淋就食得喇
TIPS
- 調味料我揀左最簡單既蠔油, 因為燒肉本身都已經夠味, 唔需要另外加鹽/豉油調味
- 同埋我用左辣椒油, 有種香辣味, 食完又暖D, 最岩呢個時間食
- 同西式1-POT PASTA 同一道理, 米粉中既澱粉質係煮既時候做左個埋獻既效果, 令成碟米粉食個陣唔會水汪汪
- 燒肉唔使買好貴嫁啦... 我都係買街市臨收個陣D 平野... 咁先係精明師奶仔黎嫁嘛...
- 同埋我用左辣椒油, 有種香辣味, 食完又暖D, 最岩呢個時間食
- 同西式1-POT PASTA 同一道理, 米粉中既澱粉質係煮既時候做左個埋獻既效果, 令成碟米粉食個陣唔會水汪汪
- 燒肉唔使買好貴嫁啦... 我都係買街市臨收個陣D 平野... 咁先係精明師奶仔黎嫁嘛...
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