茄子辣肉碎炆米

2015 年 12 月 09 日發佈列印

茄子辣肉碎炆米

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開胃午餐，一個人食lunch都可以好開心!
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 幼身茄子 1條
- 肉碎少許
- 福字米粉 1包
- 辣椒 (視乎個人受辣程度) 1條
- 蔥頭半個
- 蔥少許
- 老抽 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 蠔油 2茶匙
- 水適量

1先用水煮熟米粉備用；
2辣椒蔥頭落鑊爆香再放肉碎，煮至七成熟就拎起備用；
3之後到煮茄子，炒一陣再落水加

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