蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
有公仔曲奇模做出來的曲奇特別受小朋友歡迎，加上糖霜顏色，大人小朋友見到都好開心，最適合開part...
材料：朱古力曲奇：、無鹽牛油、糖、雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、皇家糖霜：、蛋白粉、糖霜、水...
真係不得不承認自己係一個師奶，見到屋企有咩材料就用咩材料，今日又係時候整包包，得火腿同蔥。。。咁...
材料：中種麵團材料：、高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、主麵團材料：、高筋麵粉、糖、鹽、全蛋液、牛奶、無...
我和老公都是芝士怪 (其實很多人都是), 所以整得麵包當然想整好多芝士入麵包到, 好香呀!!!
材料：高筋麵粉、芝士粉、糖、忌廉芝士、鹽、雞蛋、牛奶、酵母、餡料／裝飾：、火腿、車打芝士、PAR...
因為不是每個人的家裡都有烤箱,在沒烤箱又想自己動手做批薩的時後,就可以來試試這款.
材料：高筋麵粉、快速酵母、泡打粉、鹽、砂糖、溫牛奶、橄欖油或沙拉油、批薩用起司、鮪魚罐頭、洋蔥、...
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