四重芝味火腿包 2014 年 07 月 02 日發佈 H2_Cooking 列印 0 6 4515 請稍等. 請稍等. 我和老公都是芝士怪 (其實很多人都是), 所以整得麵包當然想整好多芝士入麵包到, 好香呀!!! 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 240g 芝士粉 60g 糖 20g 忌廉芝士 40g 鹽 3g 雞蛋 1隻 牛奶 120ml 酵母 3g 餡料/裝飾: 火腿 5片 車打芝士 5塊 PARMASEN CHEESE 隨意 1將1-8的材料放入麵包機內, 再加酵母粉加入酵母格, 選擇"麵團模式", 1小時後完成拿出麵團 2用手壓平麵團, 排氣, 大概2-3分鐘 3分割每份小麵團為30-35G, 因為這個大小最適合我家小朋友吃 4然後滾圓, 再靜止15分鐘 5開始造型, 把火腿片和車打芝士片一開四, 共分20份 6每個麵團輕輕壓平後放入一片火腿和芝士, 然後把四邊的麵團包入中間, 收口位放貼盤底 7麵團面掃上牛奶, 然後按喜好加PARMASEN CHEESE 或 MOZZARELLA CHEESE 8放入焗爐內發酵大概1小時至2倍大 9預熱焗爐180度, 焗15分鐘
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