火腿肉鬆卷 2015 年 04 月 01 日發佈 H2_Cooking 列印 4 17 7349 請稍等. 請稍等. 大女要求有火腿, 有肉鬆, 整個麵包卷, 又靚又好味!! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 250g 糖 33g 牛奶 135ml 雞蛋 25g 鹽 3g 無鹽牛油 20g 酵母 3g 餡料: 火腿 4片 肉鬆 適量 1把所有材料(火腿肉鬆除外)放入麵包機內, 酵母放在酵母格內, 開動麵團模式, 直至完成 2把麵團取出, 用手按壓幾分鐘排氣 3分割每份60-65g, 滾圓, 靜止15分鐘 4把麵團碌平至長形, 然後反轉底部, 加入半塊火腿片, 加入適量肉鬆 5慢慢卷起後收口 6用刮刀切成一半, 放入焗盤內, 放入密封地方發酵1小時至2倍大 7掃上蛋汁, 預熱焗爐180度 8焗180度15分鐘 TIPS 喜歡的請到facebook專頁like一下： https://www.facebook.com/h2cakeshop
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