元貝又稱乾貝或稱江瑤柱，元貝含有高蛋白質，屬於一種營養豐富的海味，元貝的功效與作用為滋陰補腎、平肝清熱等，凡肝腎虛弱、病後初癒或產後女仕皆可選用。
Carline Ki
瑤柱又名乾貝是一種乾貨海味，由於乾瑤柱有着濃郁味道，色澤呈金黃色，聞起上來有一陣海鮮香味。瑤柱含...
材料：節瓜、瑤柱、小棠菜、上湯、油
MP廚房
想唔想知道點煎帶子先至唔出水呢？想知就入嚟睇睇，有少少技巧可以同大家分享。
材料：帶子、牛油、味椒鹽、熟油
Bethehomechef
天氣雖然濕熱, 但是立秋已過, 是時侯準備滋陰潤肺湯水, 以防秋燥 無花果和蘋果有潤肺功效, ...
材料：乾象拔蚌、小乾鮑魚、細螺頭、碎瑤柱、圓肉、沙蔘、玉竹、蘋果、陳皮、薑、無花果、豬展
小高廚房
炎炎夏日，想喝湯水，冬瓜湯必定是湯水首選！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...
材料：陳腎(約60克)、冬瓜(連皮)、乾瑤柱(大)、瘦肉、蜜棗(大)、清水
慳家小師奶
而家天氣熱辣辣，lunch真係唔願出街食！ 所以個燜燒杯就大派用場啦！ 半個鐘就整好壺靚粥～...
材料：冬菇、瑤柱、米、水
譚小師奶
成為譚師奶後，為了留住我家少爺的心和胃，致力研究廚藝。焗肉餅是跟一個退休大廚學的，其實任何肉餅也...
材料：絞豬肉、芫茜、冬菇、瑤柱、生抽、生粉、糖、熟油／麻油、胡椒粉、酒、燕麥片、浸瑤柱水
Emily Sham
想訂豬肝， 訂錯豬肺， 索性試煲一個難度高的湯
材料：豬肺、銀杏、南杏、北杏、乾小元貝、雞腳、豬骨/豬展、薑、鹽
Owenmama
首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式，佢鹹味較溫和； 釀咗肉碎的瓜脯； 配蠔...
材料：節瓜（八件份量）、豬絞肉、用水浸軟（水留用）、淘大減鹽黑豆頭抽2茶匙、砂糖、生粉、水、淘大...
蘇清_蘇菲亞
配罐頭鮑魚原來好好味 ^o^
材料：珍珠米、冬菇、乾瑤柱粒、排骨
鐵朗
1湯2食 （1） 煲個湯，材料餸餸，人少家庭好啱，唔駛諗得噤辛苦 😘😘😘
材料：冬瓜、元貝、蠔豉、鯪魚肉、免治豬肉、蔥粒，芫茜碎、雞粉、生粉、胡椒粉、麻油、薑、鹽、糖
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人群功效
水果
瓜果類
根莖類
異國料理
