牛油香煎帶子 2018 年 08 月 27 日發佈 MP廚房 列印 15 84 19498 請稍等. 請稍等. 想唔想知道點煎帶子先至唔出水呢？想知就入嚟睇睇，有少少技巧可以同大家分享。 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 帶子 8隻 牛油 10g 調味 味椒鹽 少許 熟油 1湯匙 1帶子下調味醃15分鐘 2大滾水下帶子焯1分鐘盛起，用乾淨毛巾吸乾水份 3熱鑊下油加入牛油至溶化，中細火放入帶子，煎至兩面金黃即可 TIPS 不出水技巧是先將帶子用滾水焯過，再用毛巾吸乾水份（要吸得好乾），才用牛油煎，這樣就不會出水
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