牛油白酒香煎帶子
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1將帶子解凍 抹乾備用 牛油放平底鑊，開爐中火
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2牛油煮溶開始冒煙，放入帶子煎香兩邊 加少許鹽
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3最後曬上白酒 熄火，上碟於預先三色燈籠椒擺盆上 灑上少去蕃荽
TIPS
牛油容易燒燶
燒濃後會有一層黏膜黐住帶子 要留意呀
燒濃後會有一層黏膜黐住帶子 要留意呀
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