海味 食譜2,674篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  1. 元貝
  2. 蝦米
  3. 魷魚乾
  4. 中國紫菜
  5. 鮑魚
  6. 花膠
  7. 螺頭
  8. 蝦乾
  9. 章魚乾
  10. 海參
  11. 蠔豉
  12. 燕窩
  13. ​​​​​​​銀魚乾
  14. 冬蟲夏草
  15. 海馬
  • 節瓜章魚眉豆湯

    節瓜章魚眉豆湯

    傑。斯與晴

    最近真係忙到一個點，屋企野總係好似做唔完咁。 前排天氣又潮濕攪到個人積埋晒啲濕氣，真係攰上加攰...

    材料：節瓜、章魚乾、瘦肉、眉豆、花生

  • 蝦米辣菜圃

    蝦米辣菜圃 影片

    戀上味覺

    加入蝦米來烹煮菜脯，令簡單的食材添上鮮味，可以用來配麵、配粥及煮菜，亦是一款好下飯的配菜。 ...

    材料：菜圃、蒜、指天椒、乾辣椒、蝦米、食用油、糖、鹽、酒

  • 簡易夏日消暑湯水-清甜勝瓜煮蜆湯

    簡易夏日消暑湯水-清甜勝瓜煮蜆湯

    傑。斯與晴

    大熱天時又真係唔太想煲老火湯，但又想屋企人有啖清甜湯水飲，點攪好呢？ 今晚一於整個清甜又消...

    材料：勝瓜、蜆、蝦乾、薑絲

  • 猴頭菇螺頭海底椰湯

    猴頭菇螺頭海底椰湯

    傑。斯與晴

    呢排轉天氣小JM媽嘅氣管真係唔多掂，睇來除咗煲糖水之外仲要煲下湯水先得啦！ 其實一入秋我嘅氣管...

    材料：瘦肉、螺頭、猴頭菇、海底椰、紅蘿蔔、南北杏、蜜棗

  • 花膠螺頭燉瘦肉

    花膠螺頭燉瘦肉

    傑。斯與晴

    其實自小JM出世之後我條腰都時好時壞，有時抱完熟睡嘅小JM後，成個人就更加係散晒。 做媽媽嘅都...

    材料：花膠、螺頭、瘦肉、桂圓、小冬菇、姜片

  • 印度椰子響螺頭湯

    印度椰子響螺頭湯

    YeungMa

    印度椰子，細細個，內裡沒有椰子水，但椰子味較重， 有清燥熱、止咳潤肺養顏的功效，加埋滋陰嘅響螺頭...

    材料：印度椰子、粟米、紅蘿蔔、腰果、無花果、蜜棗、急凍響螺頭、南北杏

  • 荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯 (2人份量)

    荷香冬瓜螺頭青邊鮑燉湯 (2人份量)

    Bethehomechef

    香港的夏天, 又濕又熱, 最適合飲冬瓜湯 不過冬瓜屬寒涼之物, 並非人人都可以飲;加入陳皮、螺...

    材料：急凍青邊鮑魚(小型)、細隻美國螺頭、瘦肉、宗谷瑤柱碎、荷葉(3吋X3吋)、冬瓜、薑、蔥段、...

  • 口水無骨雞翼拼鮮鮑魚

    口水無骨雞翼拼鮮鮑魚

    ToDaySpecial

    想食口水雞但又怕街既多碎骨，今次用雞翼起骨，食落啖啖肉，而鮮鮑魚同口水雞醬汁亦一樣好夾！ ...

    材料：鮮鮑魚、無激素雞中翼、鹽、紹興酒、花椒、八角、桂皮、紅油、生抽、麻辣醬、糖、鹽、陳醋、炒香...

  • 醋醬小卷 Squid Adobo

    醋醬小卷 Squid Adobo

    廚房女漢子Ritas

    這是ㄧ道菲律賓家常菜，用來配飯很夠味也開胃！！喜歡小卷的朋友真的可以試試這種不一樣的作法喔！ ...

    材料：小卷、洋蔥、番茄、蒜頭、薑、青色辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油或醬油膏、白醋

  • 磯煮鮑魚

    磯煮鮑魚

    肥舅父

    舅父我用左日本師傅朋友既簡單方法煮鮑魚🇯🇵配合屋企都搵到買到嘅材料☘️🥕濃濃醬汁～送烏冬、送酒都...

    材料：新鮮鮑魚、木魚絲、昆布、白蘿蔔、昆布木魚汁、冰糖、鹽、生粉

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